2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:55
เมื่อคุณทานอาหารอย่างคนในพื้นที่บริเวณทะเลสาบโคโม คุณจะต้องสั่งอาหารรสเลิศ เช่น หมูป่า ขี้เลื่อย และขี้หมู อาหาร Larian มีชัย แต่อาหารอิตาเลียนบางส่วนก็ยอดเยี่ยมที่นี่ คุณอาจคิดว่าคุณรู้แล้วว่ากินอะไรในอิตาลีแล้ว แต่นี่คือเมนูเด็ดที่ควรลองในทะเลสาบโคโม
ริซอตโต้คอน Filetti di Pesce Persico (ปลากะพงพร้อมริซอตโต้)
ปลากระพงเป็นหนึ่งในปลาที่มีชื่อเสียงที่สุดในทะเลสาบโคโม แม้ว่าเมนูปลาคอนจะเป็นเรื่องยาก แต่การลองกับริซอตโต้ก็อร่อยเป็นพิเศษ บางครั้งก็เสิร์ฟบนแป้งพาสต้ากับบัตเตอร์นัท เสจ พาร์เมซาน และไวน์เล็กน้อย
กินที่ไหนดี Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como ตั้งอยู่ในใจกลางของเมือง ใกล้ถนนยอดนิยมของนักช็อป อาคารนี้มีอายุย้อนไปถึงปี 1813 แต่ได้รับการบูรณะในปี 2008 เจ้าของบ้านกล่าวว่าสูตรความสำเร็จของพวกเขาคือ "ในความเรียบง่ายและคุณภาพของสิ่งของ" แนะนำให้จอง
Insalata Caprese (สลัดมะเขือเทศ)
Insalata Caprese มีต้นกำเนิดที่เกาะคาปรี แต่ภูมิภาคอื่นๆ ของอิตาลีมีนำสลัดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่ามาใส่ เพิ่มรูปแบบเล็กน้อยที่มีในท้องถิ่น
เพราะจานค่อนข้างง่าย วัตถุดิบจึงสดจากฟาร์มและมีรสชาติ ภูมิภาคอื่นๆ ของอิตาลีขึ้นชื่อในเรื่องการปลูกมะเขือเทศ แต่พื้นที่ทะเลสาบโคโมมีตลาดเกษตรกรที่หลากหลายระหว่างโคโมและเลกโก
พ่อครัวในท้องถิ่นสามารถเข้าถึงวัตถุดิบสดใหม่ บางทีอาจเป็นเหตุผลหลักที่ Insalata Caprese เป็นที่นิยมและหาได้ง่ายในเมนูท้องถิ่น
กินที่ไหนดี Insalata Caprese: Grand Hotel Tremezzo บน Via Regina ใน Tremezzina ให้ทัศนียภาพของระเบียงที่สวยงามสำหรับการเพลิดเพลินกับสลัดนี้ - มุมมองที่ Greta Garbo เพลิดเพลิน อีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับชมวิวคือ Castello di Vezio บนเนินเขาเหนือ Varenna
Brasato di Cinghiale Selvatico (หมูป่าตุ๋น)
นักปีนเขาที่ผจญภัยไปบนเนินเขาที่เป็นป่ารอบๆ ทะเลสาบโคโม ได้รับการเตือนให้เฝ้าระวังหมูป่า นักทานยังมองหาหมูป่าที่เสิร์ฟเคี่ยวหรือตุ๋น
หมูป่าเป็นอาหารโปรดในฤดูใบไม้ร่วง แต่จะปรากฏในเมนูในฤดูกาลอื่นๆ มักจะหมักในไวน์และเสิร์ฟพร้อมกับผักสดในท้องถิ่น
กินร้านไหนดี Brasato di Cinghiale Selvatico ในบริเวณทะเลสาบโคโม: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 ในเบลลาจิโอให้บริการหมูป่าในหลากหลายรูปแบบ รวมทั้งเป็นสตูว์ คุณยังจะได้เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของเบลลาจิโอและทะเลสาบ
โพเลนต้า
โพเลนต้าเป็นเมนูยอดนิยม ส่วนใหญ่เป็นเครื่องเคียงหรือส่วนผสมหลัก มักทำมาจากแป้งข้าวโพดและเสิร์ฟได้หลากหลายวิธี
อาหารบางจานมีครีมและร้อน มีความคงเส้นคงวาที่คุณจะเจอในข้าวเกรียบหรือโจ๊กแบบอเมริกัน บางครั้งโพเลนต้าถูกทำให้เย็นลง หั่นเป็นชิ้นเหมือนขนมปังแล้วอบหรือทอด ขึ้นอยู่กับประเทศต้นกำเนิดที่ทำโพเลนต้า
กินโพเลนต้าที่ไหนดีในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Trattoria del Braconieri ผ่าน Roma 1 ในบรูนาเตเป็นร้านอาหารบิสโทรที่ภูมิใจนำเสนออาหารจานโปรดแบบดั้งเดิมของทะเลสาบโคโม โพเลนต้าของร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องหมูป่าในไวน์แดง เนื้อสก็อตติชแองกัสตุ๋นกับชีสหรือเห็ดพอชินี
ฟอยโอโล (ผ้าขี้ริ้ว)
Busecca หรือ foiolo เป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารทั่วไปในลอมบาร์เดียที่เรียกว่า trippa หรือสิ่งที่ชาวอเมริกันเรียกว่าผ้าขี้ริ้ว ชาวนาปรุงมันมาหลายชั่วอายุคน และมันกลายเป็นส่วนดั้งเดิมของงานเลี้ยงอาหารค่ำในคืนคริสต์มาสในบางเมือง
Fioolo เป็นตัวแทนของผ้าขี้ริ้วที่น้อยที่สุดที่มี ผู้เยี่ยมชมบางคนจะไม่ประทับใจว่านี่คือส่วนที่โดดเด่นของท้องวัว แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารท้องถิ่น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับนักผจญภัย และแตกต่างจากตัวเลือกอื่นๆ ปกติรสชาติจะค่อนข้างเป็นกลาง
กิน foiolo ที่ไหนดีในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: ใน Motrasio ร้านอาหาร La Veranda ของ Hotel Posta, Via S. Rocco ให้บริการ busecca ในเมนูตามฤดูกาล
Missoltino (ทะเลสาบ Sun-Dried Lake Shad)
ร่มทะเลสาบตากแดดให้บริการมาหลายชั่วอายุคนในภูมิภาคนี้ เก๋งเป็นสมาชิกของครอบครัวซาร์ดีน และพวกเขาก็เรียนหนังสือมากมายในทะเลสาบโคโม ชาวประมงเกลือเป็นเวลาหลายวันแล้วแขวนแรเงาให้แห้ง ในภาษาอิตาลี เมนูคือ missoltino
กระบวนการนี้เกี่ยวข้องมากกว่าที่แขกส่วนใหญ่คิดมาก ต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าใช้เกลือในปริมาณที่เหมาะสม และกระบวนการชราจะเผยออกมาอย่างถูกต้อง
Missoltino สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
กิน missoltino ที่ไหนดีในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 ในโคโมเสนอเมนู Missoltino ในฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน
Fragole con Gelato (สตรอเบอร์รี่กับเจลาโต้)
สั่งฟราโกเล่คอนเจลาโต้แล้วรับสตรอเบอร์รี่สไลซ์บนไอศครีมอิตาเลี่ยนชั้นดี หากคุณกำลังมองหาของหวานที่อร่อยกว่านี้ บางคนอาจรู้สึกว่าตัวเลือกนี้น่าเบื่อ สถานที่น่าสนใจเพิ่มขึ้นเมื่อพิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่สดในบางช่วงเวลาของปี อันที่จริงอิตาลีเป็นผู้ส่งออกสตรอเบอร์รี่รายใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก
กินที่ไหนดี Fragole con Gelato ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 ใน Bellagio ตั้งอยู่ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมือง บรรยากาศสบายๆ ต้อนรับแขกได้หลากหลาย
