รับประทานอาหารนอกบ้านในอิตาลี: วิธีเพลิดเพลินไปกับอาหารอิตาเลียน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

การทานอาหารอิตาเลี่ยนแบบสบาย ๆ เป็นหนึ่งในความสุขของการเดินทางในอิตาลี! ชาวอิตาเลียนให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอย่างมาก แต่ละภูมิภาคและบางครั้งแม้แต่เมือง (เช่นกรุงโรม) จะมีความพิเศษระดับภูมิภาคที่พวกเขาภาคภูมิใจมาก ประสบการณ์ของคุณอาจได้รับการปรับปรุงด้วยการบอกพนักงานเสิร์ฟว่าคุณต้องการลองอาหารพิเศษ การทำความเข้าใจวิธีที่ชาวอิตาลีกินตามประเพณีจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์การเดินทางของคุณ

เมนูอิตาเลี่ยน

เมนูอิตาเลี่ยนดั้งเดิมมีห้าส่วน อาหารมื้อใหญ่มักจะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คอร์สแรก และคอร์สที่สองพร้อมเครื่องเคียง ไม่จำเป็นต้องสั่งจากทุกคอร์ส แต่โดยปกติแล้ว คนจะสั่งอย่างน้อยสองคอร์ส อาหารแบบดั้งเดิมอาจกินเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงหรือนานกว่านั้น ชาวอิตาเลียนมักออกไปรับประทานอาหารกลางวันในวันอาทิตย์กับครอบครัวและร้านอาหารจะคึกคัก เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอิตาลี

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลี - Antipasti

แอนตี้พาสตี้มาก่อนมื้อหลัก ทางเลือกหนึ่งมักจะเป็นจานของเนื้อโคลด์คัทในท้องถิ่น และอาจจะมีอาหารขึ้นชื่อประจำภูมิภาคบ้าง บางครั้งคุณสามารถสั่งซื้อและantipasto misto และรับอาหารหลากหลาย โดยปกติแล้วจะสนุกและสามารถเป็นอาหารได้มากกว่าที่คุณคาดหวังในราคา! ทางใต้มีร้านอาหารบางร้านที่มีบุฟเฟ่ต์แอนตี้พาสโตให้คุณเลือกทานทานเล่นเองได้

หลักสูตรแรก - พรีโม่

จานแรกคือพาสต้า ซุป หรือริซอตโต้ (จานข้าวโดยเฉพาะในภาคเหนือ) โดยปกติแล้ว พาสต้าจะมีให้เลือกหลายแบบ อาหารอิตาเลียนพาสต้าอาจมีซอสน้อยกว่าที่คนอเมริกันมักใช้ ในอิตาลี ประเภทของพาสต้ามักจะมีความสำคัญมากกว่าซอส อาหารริซอตโต้บางจานสามารถพูดได้อย่างน้อย 2 คน

หลักสูตรที่สองหรือหลักสูตรหลัก - Secondo

คอร์สที่สองมักจะเป็นเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา ปกติจะไม่รวมมันฝรั่งหรือผัก บางครั้งมีอาหารมังสวิรัติหนึ่งหรือสองรายการ แม้ว่าไม่มีในเมนู คุณก็สามารถขออาหารมังสวิรัติได้ตามปกติ

เครื่องเคียง - Contorni

โดยปกติคุณจะต้องสั่งเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก นี่อาจเป็นผัก (verdura) มันฝรั่งหรือ insalata (สลัด) บางคนชอบสั่งแต่สลัดแทนคอร์สเนื้อ

ของหวาน - Dolce

เมื่อทานอาหารเสร็จ คุณจะได้รับ dolce. บางครั้งอาจมีผลไม้ให้เลือก (มักจะเสิร์ฟผลไม้ทั้งชิ้นในชามเพื่อให้คุณเลือกสิ่งที่คุณต้องการ) หรือชีส หลังของหวาน คุณจะได้รับกาแฟหรือไดเจสติโว่ (เครื่องดื่มหลังอาหารเย็น)

เครื่องดื่ม

ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ดื่มไวน์ ไวน์ และน้ำแร่ น้ำแร่ acqua พร้อมอาหาร บ่อยครั้งที่บริกรจะสั่งเครื่องดื่มก่อนสั่งอาหารของคุณ อาจมีเฮาส์ไวน์ที่สามารถสั่งได้เป็นไตรมาส ครึ่งหรือเต็มลิตรและจะไม่แพงมาก ไม่เสิร์ฟกาแฟจนหลังอาหาร และชาเย็นก็ไม่ค่อยได้เสิร์ฟเช่นกัน หากคุณมีชาเย็นหรือโซดา จะไม่มีการเติมฟรี

รับเงินในร้านอาหารอิตาเลียน

พนักงานเสิร์ฟแทบไม่เคยเอาบิลมาจนกว่าคุณจะขอ คุณอาจเป็นคนสุดท้ายในร้าน แต่บิลยังไม่มา เมื่อคุณพร้อมสำหรับการเรียกเก็บเงิน เพียงแค่ขอ il conto ใบเรียกเก็บเงินจะรวมค่าขนมปังก้อนเล็กและค่าใช้จ่ายรวม แต่ราคาที่ระบุไว้ในเมนูรวมภาษีและค่าบริการโดยปกติ คุณอาจทิ้งเคล็ดลับเล็ก ๆ (สองสามเหรียญ) หากคุณต้องการ ร้านอาหารบางแห่งไม่รับบัตรเครดิต ดังนั้นโปรดเตรียมเงินสดด้วย

กินที่ไหนดีในอิตาลี

อยากกินแซนด์วิชก็ไปบาร์ได้ บาร์ในอิตาลีไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้นและไม่มีการจำกัดอายุ ผู้คนไปที่บาร์เพื่อดื่มกาแฟและขนมอบยามเช้า คว้าแซนวิช และแม้แต่ซื้อไอศกรีม บาร์บางแห่งยังเสิร์ฟพาสต้าหรือสลัดสองสามอย่าง ดังนั้นหากคุณต้องการแค่คอร์สเดียว นั่นก็เป็นทางเลือกที่ดี tavola calda เสิร์ฟอาหารที่เตรียมไว้แล้ว สิ่งเหล่านี้จะค่อนข้างเร็ว

ร้านอาหารที่เป็นทางการเพิ่มเติม ได้แก่:

• osteria - ที่นี่เคยเป็นร้านอาหารแบบสบายๆ แต่ตอนนี้มีร้านที่เป็นทางการกว่านี้แล้ว
• trattoria - ร้านทานอาหารแบบเป็นกันเองแต่อาจจะเหมือนกับร้านอาหาร
• ristorante - ร้านอาหาร

อาหารอิตาเลี่ยน

ในฤดูร้อน ชาวอิตาลีมักจะทานอาหารมื้อดึกพอสมควร อาหารกลางวันจะไม่เริ่มก่อนเวลา 01:00 น. และอาหารเย็นไม่ก่อน 08:00 น. ในภาคเหนือและในฤดูหนาว เวลาอาหารอาจเร็วขึ้นครึ่งชั่วโมง ในขณะที่ทางใต้สุดในฤดูร้อนคุณอาจกินได้ในภายหลัง ร้านอาหารปิดระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในพื้นที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่ คุณอาจพบว่ามีร้านอาหารเปิดตลอดช่วงบ่าย ร้านค้าเกือบทั้งหมดในอิตาลีปิดให้บริการในช่วงบ่ายเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมง ดังนั้นหากคุณต้องการซื้ออาหารกลางวันแบบปิกนิก อย่าลืมซื้อในตอนเช้า!