ฉลองปีใหม่ในเยอรมนี: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

Silvester (หรือวันส่งท้ายปีเก่า) ในเยอรมนี หมายถึงประเทศจะระเบิดในการเฉลิมฉลองดอกไม้ไฟและงานเฉลิมฉลอง หลังจากเทศกาลคริสต์มาสอันรื่นเริง เทศกาลปีใหม่ก็กลายเป็นปาร์ตี้ที่จัดเต็ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองหลวงของเบอร์ลิน ที่บ้าน Silvester ประเพณีก็มีชีวิตชีวาเช่นกัน

ถึงเวลาที่ต้องไปเยือนเยอรมนีแล้ว แม้ว่าคุณจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับราคาที่พักที่สูงขึ้นและฝูงชน-ฝูงชนที่เพียบพร้อมไปด้วยดอกไม้ไฟมือถือ อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับปีใหม่ในเยอรมนีพร้อมกับประเพณีเยอรมันที่บ้าคลั่งที่สุด มันคือ Prosit Neujahr (สวัสดีปีใหม่)

ดอกไม้ไฟปีใหม่ในเยอรมนี

คุณอาจคิดว่าคุณคุ้นเคยกับดอกไม้ไฟ แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับดอกไม้ไฟในประเทศเยอรมนีสำหรับ Silvester ตามเนื้อผ้าเชื่อกันว่าดอกไม้ไฟจะขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและชาวเยอรมันก็เห็นโมโจที่ไม่ดีนี้ทุกที่ในช่วงปีใหม่ ดอกไม้ไฟเป็นความจริงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของ Silvester จากการแสดงที่ยิ่งใหญ่อย่างเป็นทางการแก่ประชาชนทั่วไปที่เดินผ่านถนนที่ยิงระเบิดขึ้น ลง และรอบๆ

การแสดงพลุที่ใหญ่ที่สุดที่เมืองบรันเดนบูร์ก ทอร์ เมืองหลวงของประเทศ ถนนทั้งหมดที่ทอดจากประตูสู่ Siegessäule (Victoryคอลัมน์) ปิดการแสดงคอนเสิร์ต ดีเจ และผู้ชื่นชอบหลายพันคน ในบริเวณใกล้เคียงกัน ผู้คนจุดพลุดอกไม้ไฟของตนเอง และการแสดงหลักจะจัดขึ้นที่ประตูเมื่อนาฬิกาบอกเวลาเที่ยงคืน การแสดงพลุยังเกิดขึ้นในเมืองใหญ่ส่วนใหญ่ตั้งแต่โคโลญจน์ถึงมิวนิกถึงฮัมบูร์ก

หากคุณต้องการเข้าร่วมดอกไม้ไฟฟรีทั้งหมด คุณสามารถซื้อได้เกือบทุกที่ในวันก่อนที่ Silvester จากร้านขายของชำไปจนถึงแผงขายของริมถนน อย่างไรก็ตาม ขายได้ตั้งแต่วันที่ 28-30 ธันวาคมเท่านั้น และคุณสามารถจุดไฟได้ตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมถึงวันที่ 1 มกราคมเท่านั้น

Bleigießen สำหรับปีใหม่ในเยอรมนี

ประเพณีที่บ้านที่เงียบกว่ากำลังทำนายโชคของคุณในปีหน้า การเทตะกั่วหรือ Bleigießen เป็นที่ที่มูลตะกั่วหลอมเหลวทำหน้าที่เหมือนใบชา ชุด Silvesterblei จำหน่ายก่อน Silvester และดำเนินการในวันสุดท้ายของปีกับเพื่อนและครอบครัว

เพื่อเสร็จสิ้นพิธี นำตะกั่วจำนวนเล็กน้อยละลายในช้อนโต๊ะบนเปลวไฟ แล้วเทลงในชามน้ำ ที่นั่นจะแข็งตัวในรูปแบบที่กล่าวกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นในปีใหม่ มีความเป็นไปได้เกือบไม่รู้จบ แต่ตัวอย่างเช่น นกอินทรี (adler) หมายความว่าคุณสามารถทำกำไรได้ในงานของคุณ ลูกบอล (ลูกบอล) หมายถึงความโชคดีกำลังกลิ้งไปมา ดอกไม้ (blumen) ส่งสัญญาณถึงมิตรภาพใหม่ รายการทั้งหมดมีอยู่ในชุดพร้อมกับบทกวี

Feuerzangenbowle สำหรับปีใหม่ในเยอรมนี

งานเลี้ยงปีใหม่ที่ไม่มีเครื่องดื่มฉลองคืออะไร? แน่นอนว่าชาวเยอรมันชอบดื่มเบียร์ ไวน์ และเซกต์ (สปาร์กลิงไวน์) สำหรับสิ่งนี้วันพิเศษ แต่ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นเท่า feuerzangenbowle

ชื่อเครื่องดื่มหนึ่งคำนี้แปลว่า "หมัดคีบคีบร้อน" และมีส่วนผสมของกลูไวน์ (ไวน์บด) บวกกับเหล้ารัม ส้ม มะนาว ขิง น้ำตาล และเครื่องเทศอย่างอบเชยและกานพลู มันถูกจัดเตรียมโดยค่อยๆ อุ่นไวน์ด้วยส้มและมะนาว จากนั้นเติมเครื่องกรองที่เติมเครื่องเทศลงไป ระวังอย่าให้ไวน์เดือดจนเดือดเพราะจะทำให้แอลกอฮอล์หายไป (และสนุกมากมาย) เมื่ออุ่นแล้ว ให้เติมชามผสมไวน์ลงในชาม แล้ววางน้ำตาลก้อนแช่เหล้ารัม (ซัคเคอร์ฮัท) ไว้ด้านบนก่อนจะจุดไฟ น้ำตาลจะละลายก่อนหยดลงในไวน์ เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับเพลง “Kramambali”

ในขณะที่คุณสามารถสร้าง feuerzangenbowle ของคุณเองได้ แต่จะง่ายกว่ามากหากคุณซื้อโถแบบพิเศษและโคนน้ำตาล สิ่งเหล่านี้มีขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมัน แต่หาซื้อได้ยากกว่ามากในต่างประเทศ

ถ้าคุณไม่อยากทำเอง คุณก็มักจะซื้อแก้วที่ตลาดคริสต์มาสในเยอรมัน แต่พิธีที่เกี่ยวข้องกับการทำเครื่องดื่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของความสุข ทุกสิ่งน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นด้วยเปลวไฟโดยเฉพาะช่วงปีใหม่

นี่เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของเยอรมันด้วยเนื่องจากเครื่องดื่มได้รับความนิยมสูงสุดจากนวนิยายเรื่อง "Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt, " โดย Heinrich Spoerl และภาพยนตร์ปี 1944 ที่มีพื้นฐานมาจาก หนังสือ

Berliner Pfannkuchen สำหรับปีใหม่ในเยอรมนี

pfannkuchen ของ Berliner เป็นเรื่องของชาวอเมริกัน-เยอรมันที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งความเข้าใจผิด เมื่อประธานาธิบดี จอห์น เอฟ. เคนเนดี แห่งสหรัฐฯ กล่าวอย่างมีชื่อเสียงว่า "อิช บิน ไอน์ เบอร์ลินเนอร์" บนขั้นบันไดของ Rathaus Schöneberg เขาพูดว่าเขาคือโดนัทชิ้นนี้เทียบกับพลเมืองของเบอร์ลิน (วลีที่ถูกต้องมากกว่าคือ "Ich bin Berliner ".)

นอกจากเวลานี้ ขนมนี้ขึ้นชื่อแล้วด้วยตัวมันเอง มีจำหน่ายตลอดทั้งปี โดยปกติจะเรียกว่า pfannkuchen ในเบอร์ลิน แต่จะมีชื่อเรียกอื่นๆ ในประเทศ (หรือ krapfen ทางตอนใต้ของเยอรมนี) เป็นรูปทรงกลมที่มีน้ำตาลอยู่ด้านบน ในวันปีใหม่ มีหลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น ช็อกโกแลต วานิลลา ไอศกรีม eierlikör (เหล้าไข่) หรือแม้แต่มัสตาร์ด (senf) สำหรับลูกค้าที่โชคร้าย เกมแห่งโอกาสนี้เหมาะกับสิ่งที่คุณคาดหวังในปีใหม่

ถ้าคุณพลาดโอกาสที่จะลองเสี่ยงโชคกับรสชาติในวันปีใหม่ พวกเขายังมีจำหน่ายในช่วงเทศกาลคาร์เนวัลหรืองาน Fasching

"Dinner for One" สำหรับปีใหม่ในเยอรมนี

ด้วยเหตุผลที่ไม่มีใครเข้าใจ การละเล่นแบบอังกฤษสั้นๆ กลายเป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องดู Silvester ในเยอรมนี

ภาพสเก็ตช์ขาวดำออกอากาศครั้งแรกในปี 2506 และใช้เวลาเพียง 17 นาที ชื่อ “Dinner for One” ออกอากาศทางโทรทัศน์ของเยอรมันทุกวันส่งท้ายปีเก่าและมีผู้ชมหลายล้านคนในแต่ละปี หลักฐานพื้นฐานคือการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างหญิงชราที่ร่ำรวยและพ่อบ้านของเธอในงานเลี้ยงอาหารค่ำในวันส่งท้ายปีเก่า เต็มไปด้วยอารมณ์ขันและตอนจบแบบเซอร์ไพรส์ ประโยคซ้ำๆ ซากๆ "เหมือนทุกๆ ปี เจมส์" กลายเป็นที่รู้จักในโลกที่พูดภาษาเยอรมันเพราะความนิยมของรายการนี้

บางทีที่แปลกประหลาดกว่าความนิยมก็คือการไม่เปิดเผยตัวตนในโลกที่พูดภาษาอังกฤษ มันถือสถิติโลกกินเนสส์สำหรับรายการโทรทัศน์ที่มีการทำซ้ำมากที่สุด แต่ไม่เคยออกอากาศทางโทรทัศน์ของอังกฤษจนถึงปี 2018 ผู้พูดภาษาอังกฤษหลายคนไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนจนกระทั่งมาที่เยอรมนี

หากคุณโชคดีพอที่จะฉลองปีใหม่ในเยอรมนี อย่าลืมเปิดทีวีและปิดดอกไม้ไฟก่อนเที่ยงคืนเพื่อชมประเพณีเยอรมันที่แปลกประหลาดนี้