2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:17
อาหารของออสตินนั้นมีชีวิตชีวา หลากหลาย ผสมผสานและไหลลื่นอยู่เสมอ เมืองนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารมากมาย ตั้งแต่ร้านทาเกอเรียที่แปลกใหม่และข้อต่อบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ไปจนถึงร้านอาหารฟิวชั่นเท็กซัส-ญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อในระดับประเทศ และในขณะที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตั้งชื่อร้านอาหารชั้นนำทั้งหมดในเมืองนี้ให้ชัดเจน รายการนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม
เคมุริ ทัตสึยะ
ร้านอาหารฟิวชั่นเท็กซัส-ญี่ปุ่นสุดฮิปสุดฮิปที่เปิดตัวบทความกว่าร้อยบทความที่อ้างว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในออสติน ร้าน Kemuri Tatsu-ya มีชื่อเสียงโด่งดัง อาหารที่นี่มีความสร้างสรรค์ โดดเด่น และสอดคล้องกับรสนิยมที่มีชื่อเสียงของเมือง ซึ่งค่อนข้างแปลก คาดหวังชามนึ่งของราเม็งเท็กซัส (รวมทั้งหน้าอก); ปลาหมึกชุบแป้งทอดราดพริกเท็กซัส และความรู้เกี่ยวกับผักพื้นบ้าน บัตเตอร์มิลค์ และยูซุ
ลาคอนเดซา
แก้ปัญหา Tex-Mex ของคุณที่ La Condesa ร้านอาหารที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิง James Beard ที่ให้บริการอาหารเม็กซิกันที่มีชีวิตชีวาและทันสมัยในพื้นที่มีสไตล์บนถนน Second Street (จุดสำคัญในตัวเมือง) ตรงกันข้ามกับสถานที่ Tex-Mex หลายแห่งในออสติน ซึ่งส่วนใหญ่จะทำให้คุณต้องงีบหลับ หลังจากนั้นจานที่ La Condesa มีขนาดเล็กและค่อนข้างเบาลองทุกอย่างและอย่าดื่มมาก - มาการิต้าอร่อยขึ้นชื่อที่นี่
ฟาร์มบนเนินเขา
ตั้งอยู่ในร้านขายยาเก่าในช่วงทศวรรษ 1950 Hillside Farmacy ตั้งอยู่ในอาคารของหนึ่งในคนผิวดำที่เก่าแก่ที่สุดในออสตินเป็นเจ้าของ ร้านอาหารได้รับการบูรณะอย่างไร้ที่ติ ด้วยพื้นกระเบื้อง เพดานดีบุกแปลกตา และขวดยาโบราณที่ประดับประดาผนัง ฮิลไซด์ให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบสบายๆ แต่ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารมื้อสายที่เสื่อมโทรม ซึ่งคุณสามารถจิบน้ำเกรวี่และปลายข้าวกุ้งล็อบสเตอร์ และจิบวาซาบิ Bloody Marys ได้จนพอใจ
เป็ดตัวเมีย
ร้านอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะสุดที่รัก Odd Duck ให้บรรยากาศเหมือนอยู่บ้าน พนักงานที่อบอุ่นและมีความรู้ และเมนูไฮเปอร์ท้องถิ่นที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล มาเป็นกลุ่มและลิ้มลองอาหารสไตล์ปักษ์ใต้ เช่น ขนมปังข้าวโพดอบเนยกระเทียมเขียว หอยเชลล์ย่างกับน้ำมันหมูเบคอนและน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ; และนกกระทาทอดไส้แพะ chorizo baba ghanoush และซัลซ่ามาชา
Cantina ของ Licha
ปาร์ตี้ที่ East Sixth แห่งนี้จะมีปาร์ตี้เสมอ ทุกอย่างในเมนู "อาหารจิตวิญญาณแห่งเม็กซิโกซิตี้" - คิดว่า huraraches ที่ทำด้วยไขกระดูก, ซี่โครงหมูกรอบ Confit Tacos และอะโวคาโดโซเปซิโตส - อร่อยมากและ palomas และ Margaritas ก็ไหลเหมือนน้ำ Licha's ตั้งอยู่ในกระท่อมสีครีมที่หนาแน่นและอบอุ่น เป็นสถานที่ที่ต้อนรับและครึกครื้นในการเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายกับทีมงานของคุณ
อุจิ
หนึ่งในร้านอาหารที่โดดเด่นที่สุดในเมืองอุจิคือ aรากฐานที่แท้จริงของฉากการทำอาหารของออสติน เชฟ Tyson Cole ที่ได้รับรางวัล James Beard เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์อย่างน่ารับประทาน ซึ่งประกอบด้วยปลาสดที่บินมาจากญี่ปุ่นทุกวันและวัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล (และในบางครั้งอาจไม่ปกติ) เพื่อนนักทานของคุณจะเป็นนักชิมที่ไม่ยอมใครง่ายๆ ในคืนวันที่ออกเดท วางแผนที่จะทำการจองล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับประทานอาหารในช่วงสุดสัปดาห์
บราสเซอรี่จัสติน
ป้ายไฟนีออนของร้าน Justine's Brasserie ปรากฏขึ้นจากความมืดมิด เดินตามกลุ่มควันที่ส่องแสงระยิบระยับและเสียงหัวเราะที่แผดเผาในลานสนามที่มีลูกบอลดิสโก้หรือการตกแต่งภายในด้วยไฟสีแดง สถานที่หลอนสุดเซ็กซี่และมีชีวิตชีวาแห่งนี้ดึงดูดผู้คนที่เซ็กซี่และมีชีวิตชีวาซึ่งชอบปาร์ตี้ตั้งแต่เช้าตรู่ เมนูนี้เป็นสไตล์บิสโทรแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส โดยมีอาหารหลักอย่าง เอสคาร์ก็อต ทาร์ทาร์สเต็ก ซุปหัวหอมฝรั่งเศส และมูเล่-ฟรายต์
ลาบาบีคิว
อิ่มอร่อยกับบาร์บีคิวเซ็นทรัลเท็กซัสที่ดีที่สุดในเมืองที่ La Barbecue ที่นี่ฝูงสัตว์กินเนื้อรวมตัวกันที่ลานกลางแจ้งเหนือถาดที่ปูด้วยกระดาษขายเนื้อ แทบจะเงยหน้าขึ้นจากหน้าอกและซี่โครงเนื้อเพื่อพูดคุยกัน ร้านอาหารเป็นคู่สมรสที่ผู้หญิงเป็นเจ้าของโดย LeAnn Mueller และ Alison Clem ซึ่งหาได้ยากในฉาก Texas BBQ สำหรับผู้ชาย โบนัสพิเศษ: เนื้อวัวของพวกเขามาจากฟาร์มปศุสัตว์ในท้องถิ่นซึ่งเลี้ยงด้วยหญ้าและปราศจากฮอร์โมน
ตลก
ที่ Comedor นักทานสามารถดื่มด่ำกับอาหารเม็กซิกันที่ล้ำสมัยและล้ำสมัยในขณะที่ตื่นตาตื่นใจกับสถาปัตยกรรมของร้านอาหารภายในและภายนอกที่สวยงาม ออกแบบโดยสถาปนิก Tom Kundig อาคาร (อิฐสีดำและบล็อกแก้วทั้งหมด) ดูเหมือนพิพิธภัณฑ์ศิลปะสแกนดิเนเวียมากกว่าร้านอาหาร ในเมนู (“para la mesa”) คุณจะพบกับอาหารที่สามารถแชร์ได้หลากหลายที่ผสมผสานรสชาติและเทคนิคที่ล้ำสมัยและแบบพื้นเมือง
หอยนางรมของคลาร์ก
วอดก้ามาร์ตินี่สกปรกและหอยนางรมน้ำเย็นหนึ่งจาน? ได้โปรด คุณจะได้รับการอภัยหากคิดว่าคุณอยู่ที่บาร์ดำน้ำอาหารทะเลชายฝั่งตะวันออก แทนที่จะเป็นโทนี่ คลาร์กสวิลล์ที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลที่ Clark's Oyster Bar ที่มีกลิ่นอายทะเลอันสดชื่นและอาหารทะเลสดใหม่ ในขณะที่คุณไม่สามารถผิดพลาดกับเมนูพิเศษใด ๆ ในเมนู (และโปรดจับคู่หอยนางรมของคุณกับมันฝรั่งทอดกระเทียมและโรสแมรี่) ที่จับสดใหม่ของวันก็อร่อยอย่างน่าเชื่อถือ
บ้านโจเซฟิน
ในกระท่อมบังกะโลสีฟ้าและสีขาวที่มีเสน่ห์ในคลาร์กสวิลล์ โจเซฟีน เฮาส์ ให้บริการอาหารอเมริกันชั้นเลิศที่มาจากท้องถิ่นในบรรยากาศที่แปลกตาและคุ้มค่ากับอินสตาแกรม ไม่ว่าคุณจะทานแพนเค้กริคอตต้าเลมอนรสเปรี้ยวสำหรับมื้อเช้ามื้อสายหรือข้าวหน้าต้องห้ามที่เสิร์ฟพร้อมกับผักตามฤดูกาลที่คั่วและดองสำหรับมื้อเย็น โอกาสที่คุณอาจถูกรายล้อมไปด้วยกลุ่มผู้หญิงส้นสูงซุบซิบกันระหว่างดื่มค็อกเทลเบอร์เบิน
เลอนัวร์
เสนอการเลือก prix-fixe ตามฤดูกาลและรายการไวน์ของยุโรปที่คัดสรรมาอย่างดี Lenoir เป็นที่ที่กลุ่ม Bouldin Creek ทำในคืนวันที่ ที่นั่งมีจำกัดมาก ดังนั้นอย่าลืมจองล่วงหน้าหากคุณกำลังรับประทานอาหารด้านใน หรือตรวจสอบไวน์บาร์หลังบ้านอันร่มรื่นสำหรับที่นั่งเพิ่มเติมใต้ต้นโอ๊กอายุ 500 ปีและไฟส่องสายไฟ
เวรากรูซออลเนเชอรัล
ดำเนินการโดยพี่สาวน้องสาว Reyna และ Maritza Vazquez เวรากรูซเป็นสถาบันในท้องถิ่น สิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นรถขายอาหารอันเป็นที่รักของทุกคนได้ขยายออกไปเป็น 5 แห่ง ซึ่งรวมถึงร้านอิฐและปูน (แม้ว่าเราจะเป็นส่วนหนึ่งของตำแหน่งทางใต้ ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟที่สมบูรณ์แบบจาก Radio ควบคู่ไปกับ migas poblanas taco ของคุณ). แม้ว่าคุณจะอ้างสิทธิ์ไม่ได้จริงๆ ว่าทุกที่ในออสตินจะเสิร์ฟ “ทาโก้ที่ดีที่สุด” (ขออภัย เราแพ้ของระดับสุดยอดเมื่อพูดถึงทาโก้) ทาโก้ที่เวรากรูซจะทำให้คุณได้เห็นสวรรค์
ร้านซักรีด
ร้านซักรีดที่ตั้งอยู่ในร้านซักผ้าหยอดเหรียญเก่า มีเมนูผสมอเมริกัน-เมดิเตอร์เรเนียน-ฝรั่งเศสซึ่งประกอบด้วยจานเล็กๆ ส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถแบ่งปันทุกอย่างกับโต๊ะของคุณได้ (ด้วยเหตุนี้จึงเป็นจุดที่ดีสำหรับตอนกลางคืน ออกไปเที่ยวกับเพื่อน) รายการยอดนิยม ได้แก่ ปลาหมึกย่าง (กับถั่วเบลูก้า, ไอโอลีกระเทียม, อะโวคาโดและเครสสูง); บรันซิโนทั้งหมดกับอัลมอนด์และสมุนไพรหั่นบาง ๆ และการ์กาเนลลีกับไส้กรอกยี่หร่า คะน้า และน้ำสลัดเห็ดทรัฟเฟิล อย่าจากไปโดยไม่ได้ลองชิมขนมชั้นเยี่ยมและไวน์ยุโรปที่น่าประทับใจ
ATX โคซิน่า
สำหรับอาหารเม็กซิกันชั้นสูงในย่านใจกลางเมืองที่หรูหรา คนในท้องถิ่นรู้จักที่จะหันไปหา ATX Cocina ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ค่อนข้างใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งกลายเป็นจุดหมายปลายทางการรับประทานอาหารรสเลิศอย่างรวดเร็ว เมนูนี้เน้นที่ masa ซึ่งก็คือผลิตขึ้นเองและจัดหาโดยตรงจากข้าวโพดพันธุ์สืบทอดที่ปลูกโดยฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กในเม็กซิโก เช่นนี้ คุณไม่สามารถออกจากที่นี่ได้โดยไม่ต้องลองชิม tortillas สด ๆ ที่เป็นไปไม่ได้ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งหรืออย่างอื่นล้างด้วยค็อกเทลที่ใช้เตกีลาหรือเมซคาล (หรือหลาย ๆ อย่าง) จานนี้มีไว้สำหรับแบ่งปัน มากับเพื่อนหรือครอบครัว
