2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
ด้วยประชากรเกือบสามล้านคน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชิคาโกจะมีอาหารเลิศรสมากมายให้ลิ้มลอง ตั้งแต่อาหารรสเลิศไปจนถึงอาหารตามสั่งที่ชวนน้ำลายสอซึ่งคุณต้องกินถึงจะเชื่อ มหานครแห่งนี้เป็นแหล่งรวมของกินอร่อยๆ ชิคาโกมีชื่อเสียงในด้านมากกว่าพิซซ่าจานลึก ฮอทดอกสไตล์ชิคาโก และเนื้ออิตาลี ถึงแม้ว่าคุณควรลองทั้งหมดเหล่านี้ ต่อไปนี้คือเมนูอาหารที่ต้องมีในร้านอาหารรอบๆ เมือง
ปลาแซลมอนย่าง: avec
การรับประทานอาหารที่ avec ก็เหมือนการรับประทานอาหารในห้องซาวน่าแบบฟินแลนด์ แผงไม้สีอ่อนเรียงรายตามผนัง เพดาน และพื้น และมีโต๊ะไม้กว้างยาวที่ยื่นจากด้านหน้าไปด้านหลัง รู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารกับเพื่อน ๆ แม้ว่าพวกเขาจะเป็นคนแปลกหน้าก็ตาม เดิมทีได้รับการออกแบบให้เป็นบาร์ไวน์ ปัจจุบัน avec มีเมนูอาหารที่น่ารัก แต่ยังคงนำเสนอไวน์ชั้นดีกับอาหารทุกจานอย่างแท้จริง นอกจากเมนูเครื่องดื่มแล้ว ลองชิมปลาแซลมอนย่างด้วยเตาไม้กับมะเขือเทศสีแดงหมัก มิ้นต์ และอัลมอนด์รมควัน ซึ่งเป็นเมนูใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในเมนู
ไก่น้ำผึ้ง-พิซซ่า: โรงเบียร์พีซ & ร้านพิชซ่า
ชาวชิคาโก้จริงจังกับพิซซ่า Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago และPizzeria Uno เป็นที่ชื่นชอบของเมืองนี้มานานแล้วสำหรับอาหารจานลึกของพวกเขาโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเปลือกโลก อีกจุดที่น่าสนใจคือ Piece Brewery & Pizzeria โรงเบียร์ที่ได้รับรางวัลแห่งนี้ยกระดับไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ไก่ทอดฮันนี่บัตเตอร์บนพิซซ่าสีแดงแบบดั้งเดิม เราชอบการร่วมงานกัน
ขนมปังอโวคาโด: ช็อกโกแลตร้อนของมินดี้
อะโวคาโดทุบ ไข่ลวก และหอมแดงดองบนขนมปังซาวโดว์ - อะไรจะดีไปกว่าอาหารมื้อสาย? เจ้าของ เชฟ และผู้เขียนตำราอาหารขายดีอันดับหนึ่งอย่าง Mindy Segal ได้รับการฝึกฝนในร้านอาหารที่ดีที่สุดในชิคาโก รวมถึง Charlie Trotter's และเธอได้รับรางวัล James Beard Foundation Award สำหรับทักษะของเธอในฐานะพ่อครัวขนม คุณมั่นใจได้เลยว่าอาหารในร้านอาหารของเธอที่ตั้งอยู่ใกล้ร้าน The 606 ของเมืองชิคาโกในย่าน Wicker Park จะเป็นตัวเอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังปิ้งอะโวคาโด
เนื้ออิตาลี: เนื้อจอห์นนี่และไจโร
Johnny’s Beef and Gyros ในสวนลินคอล์นเสิร์ฟอาหารยอดนิยมของชิคาโกภายใต้ที่เดียว: สุนัขชิคาโก, แซนวิชสเต็ก Philly, ไจโรเมดิเตอร์เรเนียน, เบอร์เกอร์ชาร์, กรีกฟรายส์ และพิตัส อย่างไรก็ตาม หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือแซนวิชเนื้ออิตาเลียนในโอจู เสิร์ฟพร้อมพริกบนโรลฝรั่งเศส เตือนตัวเองแล้ว: นี่คือท่าปราบพุง
มิดเวสเทิร์นเบอร์เกอร์และเบียร์: โคลัมบัสแทป
โคลัมบัสแทป แกสโตรผับที่ตั้งอยู่ในแฟร์มอนต์สี่เพชรChicago Millennium Park ให้บริการอาหารแถบมิดเวสต์ที่ปรุงจากวัตถุดิบระดับภูมิภาค ควบคู่ไปกับผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ในท้องถิ่น สั่งเบอร์เกอร์กับกรูแยร์อเมริกัน ขนมปังและเนยดอง เบคอนหรือไข่ และมันฝรั่งทอดกับเกรวี่ด้านข้าง เมื่อแตะแล้ว คุณจะพบกับเบียร์สีอ่อนถึงเข้มที่หลากหลาย รวมทั้งไวน์และค็อกเทลรายการใหญ่ ลองแตะ: Goose Island, Revolution, Half Acre หรือเบียร์ Maplewood
ชีส สุกร และไวน์: หมูม่วง
ชาวชิคาโกรัก The Purple Pig เพราะหมูของมัน - ซี่โครงหมู, ไหล่ Berkshire ตุ๋นนม, หมูสามชั้น, น้ำเกรวี่กระดูกคอ อาหารทุกจานมีเครื่องดื่มแนะนำที่เข้าคู่กันอย่างลงตัว ไม่ต้องคาดเดา อาหารจานนี้เสิร์ฟแบบจานเล็ก ดังนั้นจึงควรลองชิมอาหารที่หลากหลายและรับประทานร่วมกับโต๊ะ ถ้าอย่างนั้น บางที ไปเดินเล่นเพื่อเผาผลาญแคลอรีบางส่วนใน Magnificent Mile ของชิคาโก
Delicata Squash: Frontera Grill
เผ็ดหน่อย หวานหน่อย เดลิกาตาสควอชแดงชิลีกับซัลซ่าเนกรา - ชิโปเติลและกระเทียม - เข้ากันได้ดีกับเบคอนเล็กน้อยและแจ็คชีสพริกไทย สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ลองสั่งเซวิเช่ทรีโอคลาสสิกที่ร้าน Frontera Grill กับเซวิเช่อัลบาคอร์และมะนาว กุ้งและหอยเชลล์เซวิเช่เวิร์ดและทูน่าเซวิเช่ทรอปิคอล เชฟ Rick Bayless ได้แสดงในซีรีส์ทางโทรทัศน์เรื่อง Mexico-One Plate at a Time ได้เขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหลายเล่มและเป็นผู้ชนะในรายการ Bravo's Top Chef Masters
หอยนางรม: คนเก็บเหล้า
สั่งอาหารตามสั่งหรือให้เชฟเป็นคนเลือก แล้วเติมท้องด้วยหอยนางรมจากแมสซาชูเซตส์ วอชิงตัน หรือบริติชโคลัมเบีย บางชนิดมีรสแตงกวา บางชนิดมีรสแตงโมและบางชนิดมีรสเผ็ดร้อนอย่างน่าประหลาด วันธรรมดา เวลา 15.30-17.30 น. เพลิดเพลินกับหอยนางรมราคา 1 ดอลลาร์ คุณจะหลงรักบรรยากาศที่ The Publican - โต๊ะส่วนกลางไม้ยาวและแสงไฟที่ดูเก๋ไก๋ทำให้พื้นที่ชนบทสมบูรณ์แบบ
หน้าหมู: เด็กผู้หญิงกับแพะ
แน่นอน คุณจะได้แพะทั้งหมดที่คุณต้องการ: ขาแพะ, มูสตับแพะ, คาร์ปาชโชแพะ, เอ็มพานาดาแพะ, ท้องแพะกงฟี แต่ที่ชื่นชอบของชาวชิคาโกจำนวนมากคือหน้าหมูย่างไม้อันเป็นเอกลักษณ์ มะขาม, ผักชี, ซอสเมเปิ้ลไวน์แดง, ไข่ดาวและมันฝรั่งทอด อาหารที่นี่เป็นที่พูดถึงทั่วชิคาโกถึงรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งรังสรรค์โดยผู้ชนะ Top Chef หญิงคนแรก - Stephanie Izard
สลัดบีท: เดอะเกจ
The Gage ที่ Michigan Avenue ใกล้ Art Institute of Chicago และ Millennium Park มีเมนูที่ตกแต่งด้วยอาหารอเมริกันแบบเรียบง่าย สถานที่ตั้งนี้เหมาะสำหรับการแวะรับประทานอาหารขณะออกสำรวจ Chicago Cultural Mile สั่งสลัดบีทรูทย่างกับน้ำส้ม บูราต้า และน้ำสลัดบัลซามิก ลองเพิ่ม Chef’s Cheese board ที่มีชีส รวงผึ้ง และถั่วหวานให้เลือกมากมายทุกวัน
Tailgate Tower: Jake Melnick's Corner Tap
ชาวชิคาโกชื่นชอบกีฬาและอาหารมันๆ ทั้งนั้นพร้อมกับชมเกม Jake Melnick's ซึ่งเป็นบาร์อย่างเป็นทางการของ Blackhawks เป็นร้านค้าครบวงจรสำหรับอาหารประเภทโรงเตี๊ยมของคุณ ให้เซิร์ฟเวอร์นำ Ake's Tailgate Tower มาไว้ที่โต๊ะของคุณและลองชิมปีกควายจัมโบ้ นาโชส์กับ jalapenos, มะเขือเทศ, หัวหอมสีเขียวและ guacamole; และเบียร์มิลเลอร์ไฮไลฟ์ The Today Show ประกาศว่า Jake Melnick's เป็นจุดปีกไก่อันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกา
Jumbo Lobster: The Palm Restaurant
เยี่ยมชมร้านอาหาร The Palm ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำชิคาโกใน Swissotel Chicago และเพลิดเพลินกับล็อบสเตอร์ Nova Scotia ขนาดจัมโบ้ย่าง ซึ่งเป็นเมนูพิเศษประจำบ้านในร้านอาหารที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ สั่งด้านของเห็ดอาหารสัตว์ป่าและเข้าคู่กับอาหารจานหลัก The Palm Restaurant เสิร์ฟอาหารอร่อยมาเกือบสี่ทศวรรษแล้ว
