2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:07
Louis' Lunch เป็นร้านอาหารเล็กๆ บนถนน Crown Street ในนิวเฮเวน รัฐคอนเนตทิคัต โดยมีชื่อเสียงโด่งดังมาก: เป็นที่กำเนิดของแฮมเบอร์เกอร์! Louis Lassen เปิดร้านอาหารกลางวันมื้อแรกของเขาที่ New Haven ในปี 1895
ตามตำนานเล่าว่า หลุยส์สร้างประวัติศาสตร์อาหารจานด่วนในปี 1900 เมื่อลูกค้าที่รีบร้อนขออาหารที่เขาสามารถ "ไป" Lassen คิดที่เท้าของเขาตบเนื้อย่างระหว่างขนมปังสองแผ่นเพื่อประดิษฐ์แฮมเบอร์เกอร์
ในเมนู
คุณยังคงพบแฮมเบอร์เกอร์ในเมนูที่ Louis' Lunch… และอีกมากมาย เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มีให้เลือกมากมาย และมักจะมีสลัดมันฝรั่ง ซึ่งเต็มไปด้วยมันฝรั่งชิ้นใหญ่และค่อนข้างอร่อย
ดูกระดานดำสำหรับพายโฮมเมดและของหวานอื่นๆ พายบลูเบอร์รี่นั้นดีเป็นพิเศษ แซนวิชทูน่าอาจมีให้บริการในวันศุกร์ และเมนูซุปจะให้บริการตามฤดูกาล Louis' เปิดถึง 2:00 น. ในวันพฤหัสบดี วันศุกร์ และวันเสาร์ และบางครั้งคุณจะพบเมนูเพิ่มเติมในช่วงดึก เช่น ฮอทดอกและแซนวิชสเต็ก
ของแท้ดั้งเดิม
แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่คงไม่คิดที่จะสั่งอะไรนอกจากเบอร์เกอร์ ในขณะที่ Louis' Lunch ได้ย้ายไปสองครั้งตั้งแต่ปี 1895 และมาถึงสถานที่ปัจจุบันที่ Crown Street ในปี 1975 สิ่งหนึ่งที่ยังคงเดิมคือเตาเหล็กหล่อที่ใช้ทำเบอร์เกอร์ที่โดดเด่นของร้านอาหาร
เข้าไฟ
คุณมักจะต้องต่อแถวเพื่อสั่งอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมาในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ เช่น ช่วงอาหารกลางวัน นั่นจะทำให้คุณมีเวลาเหลือเฟือที่จะสังเกตกระบวนการทำแฮมเบอร์เกอร์ที่ Louis' Lunch
เบอร์เกอร์แต่ละชิ้นทำจากเนื้อบดสดใหม่ในวันนั้น หากมองใกล้ๆ ภาพนี้ จะพบว่าแฮมเบอร์เกอร์วางอยู่ในแนวตั้งในตะแกรงเพื่อให้ไฟสุกทั่วกันทั้งสองด้าน
ไม่กินขนมปัง ไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ ไม่หอน
ก่อนไปร้าน Louis' Lunch มีบางสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ อย่างแรกเลย แฮมเบอร์เกอร์ที่รมควัน ฉ่ำ และสุกด้วยไฟจะเสิร์ฟบนขนมปังขาวที่ปิ้งแล้ว ไม่ใช่ขนมปัง ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดเป็นสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิงเพราะพวกเขาปกปิดรสชาติของเบอร์เกอร์ อย่าแม้แต่จะคิดที่จะขอ ท็อปปิ้งที่มีเฉพาะชีส มะเขือเทศ และหัวหอมเท่านั้น หากคุณต้องการเบอร์เกอร์แบบธรรมดา เพียงสั่ง "ออริจินัล" หากต้องการเพิ่มท็อปปิ้งทั้งสาม ให้ขอ "ชีสเวิร์ก"
อย่าลืมว่า Louis' Lunch ไม่รับบัตรเครดิต พวกเขารับเงินสดเท่านั้น
อย่าลืมมาเยี่ยมชมเมื่อ Louis' เปิด แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง ณ สิ้นปี 2559 เวลาทำการคือวันอังคารและวันพุธ เวลา 11.00 น. ถึง 15:45 น. และวันพฤหัสบดี ถึง วันเสาร์ เวลา เที่ยง ถึง ตี 2
เจ้าของซึ่งเป็นทายาทของ Louis Lassen นักประดิษฐ์แฮมเบอร์เกอร์ มักจะปิดร้านอาหารในช่วงวันหยุดในช่วงสัปดาห์ที่สองของเดือนมกราคม สัปดาห์ Good Friday ถึงวันอาทิตย์อีสเตอร์ และตลอดทั้งเดือนสิงหาคม โดยจะเปิดอีกครั้งหลังวันแรงงาน ตรวจสอบเวลาปัจจุบัน โทร 203-562-5507
แฮงเอาท์ชื่อดัง
ภายในร้าน Louis' Lunch นั้นคับแคบมาก และที่นั่งมีจำกัด คนส่วนใหญ่จึงรับคำสั่งไป หากคุณสามารถหาที่นั่งได้ คุณจะสังเกตเห็นว่าทุกตารางนิ้วของโต๊ะ เคาน์เตอร์ และม้านั่งไม้ถูกแกะสลักด้วยอักษรย่อของบรรดาผู้ชื่นชอบแฮมเบอร์เกอร์ของหลุยส์ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา
มีโอกาสที่ดีที่จะมีใครบางคนที่มีชื่อเสียงมากกว่าลูกสาวของฉันนั่งในที่นั่งของคุณ Louis' Lunch ตั้งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยเยล ซึ่งเป็นโรงเรียนเก่าของดาราภาพยนตร์และโทรทัศน์ เช่น Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter และ Paul Newman; ผู้ได้รับรางวัลโนเบลหลายสิบคนและผู้ได้รับรางวัลพูลิตเซอร์ และสี่ในเจ็ดประธานาธิบดีสหรัฐคนสุดท้าย
