2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:56
ในกรณีที่คุณไม่เคยได้ยิน มอนทรีออลเป็นมากกว่าอาหาร เมืองนี้เต็มไปด้วยร้านอาหาร ประเพณีการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร และนักชิมที่หลงใหลในผลผลิตในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เชฟทีวี Gordon Ramsay และ Jamie Oliver ต่างก็เลือกมอนทรีออลเพื่อยึดธุรกิจร้านอาหารในแคนาดาเป็นครั้งแรก
แต่พวกเขาไม่ใช่คนเดียวที่หลงใหลในอาหารของมอนทรีออล อาหารบางจานได้รับความสนใจจากนานาชาติทั่วทั้งอเมริกา ยุโรป เอเชีย… แม้แต่ในปารีสและนิวยอร์กก็ยังพยายามเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หาได้ยากนอกเมืองหลวงของแคนาดา
ปูติน
สำหรับบันทึก นั่นคือ poo-tzin -คิดว่า วลาดิมีร์ ปูติน- ไม่ใช่ poo-teen ซึ่งเป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่ให้อภัยได้โดยสิ้นเชิงในการออกเสียง อาหารฟาสต์ฟู้ดหลัก/พื้นที่ประสบภัย/ยาแก้เมาค้างที่โดดเด่นของควิเบกไม่เพียงแต่ทำให้ชุมชนอาหารนานาชาติตกต่ำลงเท่านั้น แต่เพิ่งได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้เป็นอาหารประจำชาติของแคนาดาอย่างเป็นทางการ แต่มันเป็นพระราชกฤษฎีการะดับชาติหรือไม่? รัฐบาลได้ทำการสำรวจหรือไม่? เลขที่และไม่ อันที่จริง เป็นเพราะสื่ออเมริกันมีข่าวช้าและตัดสินใจว่าเป็นเช่นนั้น
เนื้อรมควัน
ไม่ใช่พาสตรามิ.มันไม่ใช่เนื้อวัว มันคือเนื้อรมควันของมอนทรีออล และแม้ว่าบางคนอ้างว่าอาหารจานด่วนในท้องถิ่นเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติเกินจริง แต่บางคนก็น้ำลายไหลเร็วกว่าสุนัขของพาฟโลฟเมื่อกล่าวถึงแซนวิชรสเค็มรสหวานที่เรียงซ้อนกันหลายสิบชิ้น ปรุงด้วยวิธีมอนทรีออลที่เด่นชัด.
เบเกิล
เบเกิลมอนทรีออลรุ่งโรจน์ โดดเด่นมาก พวกเขาส่องประกายของนิวยอร์ก
และมีสองสถานที่ซึ่งอยู่ห่างจากกันเพียงช่วงตึกเพื่อทำคะแนนได้ดีที่สุด: ไปกับ Fairmount Bagel หรือทำ St. Viateur หรือดีกว่านั้น ลองทั้งคู่
ตลาดมอนทรีออล
มอนทรีออลมีตลาดสาธารณะนักฆ่า หนึ่งในนั้นใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือด้วยผู้ขาย ผู้ผลิต และเกษตรกรกว่า 300 รายมารวมตัวกันที่จุดเดียวในช่วงฤดูท่องเที่ยว
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ตามที่สหพันธ์ผู้ผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจากควิเบก กว่าสองในสามของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลของโลกผลิตขึ้นที่นี่ ในจังหวัดควิเบก และผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลจำนวนมากของควิเบกถูกกลืนกินที่นี่ในมอนทรีออล ตามสถิติแล้ว จังหวัดควิเบกบริโภคผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลต่อหัวมากกว่าที่ใดในโลก
อาหารมื้อดึก
อยากกินขนมตอนเที่ยงคืน? ลองข้อต่อตอนดึก บางแห่งเปิดให้บริการหลังจากชั่วโมงแม่มด บางแห่งเปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง
แคนดี้เครามังกร
นอกจากฮ่องกงที่แผงขายขนมเครามังกรนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก มีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งในโลกที่ขายขนมโบราณที่หายากนี้ มอนทรีออล จอห์นนี่ ชิน กล่าวว่าเขาเป็นปรมาจารย์ด้านขนมเครามังกรคนแรกที่แนะนำให้รู้จักกับอเมริกาเหนือ ย้อนกลับไปในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2534 เมื่อเขาเปิดร้านในไชน่าทาวน์มอนทรีออล ตั้งแต่นั้นมา แคนดี้มาสโทรไม่เคยมองย้อนกลับไปในการตัดสินใจฟื้นฟูงานศิลปะที่ใกล้จะสูญพันธุ์
เมนูช่วงดึก
คิดว่าร้านอาหารหรูในมอนทรีออลอยู่ไกลเกินเอื้อม? คิดใหม่อีกครั้ง. นักชิมทุกระดับสามารถซื้อสเต็กด้วงระดับไฮเอนด์ พาสต้ากุ้งล็อบสเตอร์ ทาร์ทาร์ปลาแซลมอน ในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย โดยได้รับความอนุเคราะห์จากกลุ่มร้านอาหารชั้นนำของเมืองที่เสนอเมนูพิเศษช่วงดึกซึ่งจะมีผลในตอนเย็น โดยปกติ หลัง 21.00 น. หรือ 22.00 น.
บรันช์
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาความสมบูรณ์แบบที่มันเยิ้มหรืออาหารชั้นสูง มอนทรีออลมีสถานที่มากมายให้คุณเพลิดเพลินกับบรันช์
ร้านอาหารโรแมนติก
ทุกคนต้องการความโรแมนติกเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตและจะไม่มีวันขาดที่กินในมอนทรีออลในคืนวันที่ออกเดท
อิซากายะ
การเกิดขึ้นของร้านเหล้าอิซากายะในมอนทรีออลเป็นปรากฏการณ์ที่เพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน โดยที่ผับสไตล์ญี่ปุ่นชุดแรกเปิดขึ้นในเมืองประมาณปี 2010 ซึ่งตามหลังเทรนด์นี้มาช้านานในนิวยอร์ก ซานฟรานซิสโก และแม้แต่แวนคูเวอร์ ไม่ว่าคุณจะโดนกดดันอย่างหนักไม่ต้องหาสถานที่ในมอนทรีออลที่สร้างแบรนด์ตัวเองว่าเป็นอิซากายะ
อาหารข้างทาง
ด้วยการห้ามขายอาหารริมทางอายุ 66 ปีของมอนทรีออล จนถึงวันที่ 20 มิถุนายน 2013 ผู้คนในท้องถิ่นและผู้มาเยือนสามารถพบรถขายอาหารชั้นเยี่ยมในเมืองได้ ในปี 2019 กฎระเบียบใหม่กำหนดให้รถขายอาหารรวมตัวกันในสถานที่ที่ได้รับอนุมัติ แทนที่จะเป็นแต่ละไซต์
