2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:49
เมื่อสองทศวรรษที่แล้ว คุณจะพบกับช่วงเวลาที่ยากลำบากในการหาร้านอาหารมังสวิรัติหรือร้านอาหารมังสวิรัติในชิคาโกที่คุ้มค่า อย่างไรก็ตาม วันนี้ มีร้านอาหารมากมายที่ไม่เพียงแต่รองรับผู้อุปถัมภ์ที่รักผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารที่ออกแบบอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสำหรับสัตว์กินเนื้อด้วย ธุรกิจจำนวนมากในทุกวันนี้คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมในการเลือกสิ่งที่พวกเขาใส่ในเมนู และด้วยความนิยมของอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะและอาหารออร์แกนิก จึงมีตลาดขนาดใหญ่สำหรับแหล่งเนื้อสัตว์ทางเลือก เราได้รวบรวมรายชื่อสถานที่น่าไปในชิคาโกที่ทั้งปลอดเนื้อสัตว์ทั้งหมดหรือเสนออาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในวันจันทร์
เดอะชิคาโก้ไดเนอร์
ร้าน Chicago Diner ปลอดเนื้อสัตว์มาตั้งแต่ปี '83 และเด็กผู้ชายก็ภูมิใจในความจริงนั้น มีการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลที่นี่มานานก่อนที่สิ่งเหล่านี้จะกลายมาเป็นคำพูดที่ฉูดฉาดในอุตสาหกรรมร้านอาหาร เยี่ยมชมสถานที่ดั้งเดิมของ Halsted ใน Boys Town ของชิคาโก - ถ้าอร่อย ให้ออกไปทานอาหารข้างนอกที่ลานบ้าน - หรือแวะที่ Logan Square และดื่มเบียร์ที่ Revolution Brewing หลังจากนั้น แต่ละสถานที่ให้ความรู้สึกถึงพื้นที่ใกล้เคียงที่แตกต่างกัน แต่คุณภาพของอาหารก็เหมือนกัน คุณอาจจะอยากนำกล่องเบเกอรี่กลับบ้านไปด้วย เลือกทานกับเค้กหรือเนยถั่วได้หลากหลายแบบ
มังสวิรัติดั้งเดิม
อาหารที่ Original Soul Vegetarian ทำจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์และปราศจากสารเคมี อีกทั้งคุณจะไม่พบน้ำตาลขัดสี แป้ง หรือข้าวใดๆ ในจานของพวกเขา ผัดผัก สลัด จานฟาลาเฟล แซนวิชและเบอร์เกอร์ผักที่มีให้เลือกมากมาย บาร์น้ำผลไม้สด และไอศกรีมถั่วเหลืองประกอบเป็นเมนู ร้านอาหารแห่งนี้ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี คุณอดไม่ได้ที่จะรู้สึกดีกับเมนูที่เลือกที่นี่
กระต่ายฉลาด
เคลฟเวอร์ แรบบิท เปิดให้บริการอาหารมื้อค่ำในวันอังคาร-อาทิตย์ และสำหรับอาหารมื้อสายในวันหยุดสุดสัปดาห์ เต็มไปด้วยสไตล์และพิซซ่า และเมนูที่นี่สร้างสรรค์และสร้างสรรค์ นอกจากนี้ คุณยังสามารถสั่งค็อกเทลหลากสีสันแสนอร่อยเพื่อเสริมมื้ออาหารของคุณได้อีกด้วย อาหารที่นี่เป็นอาหารประเภทผัก แต่ยังมีเนื้อสัตว์ให้เลือกหากคุณรับประทานอาหารกับเพื่อนสัตว์กินเนื้อหรือสองคน มีลานกลางแจ้งที่สวยงามซึ่งสว่างสดใสและเหมาะสำหรับการชมผู้คน
อาหารฝั่งซ้าย + น้ำผลไม้
ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้คั้นสดและสมูทตี้อร่อยๆ แล้วล่ะก็ Left Coast Food + Juice จะเป็นแยมของคุณ ด้วยสถานที่ต่างๆ ในสวนสาธารณะลินคอล์น ริเวอร์นอร์ธ และเดอะลูป คุณจะไม่หิวเมื่อมองหาสถานที่ดีๆ ที่จะเติมเต็มท้องของคุณ สั่งชามอาซาอิ ข้าวโอ๊ตบด สลัด แรปหรือชามธัญพืชมากมาย และใครไม่ชอบขนมปังปิ้งอะโวคาโดแสนอร่อย? ที่นี่มีอาหารหลากหลายสี เติมเครื่องดื่มและบรรยากาศดีๆ ตามโฆษณา
ครัวทรูฟู้ด
True Food Kitchen มีสาขาทั่วโลก รวมถึงสองแห่งในเขตชิคาโกแลนด์ แห่งหนึ่งในโอ๊คบรู๊คและอีกแห่งหนึ่งในริเวอร์นอร์ท เมนูต้านการอักเสบที่สร้างสรรค์โดยเจ้าของ ดร.แอนดรูว์ ไวล์ คือสิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นๆ อาหารที่ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ และวีแก้น ช่วยให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าแต่ละรายจะได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการและต้องการอย่างแท้จริง True Food Kitchen ยังร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพในพื้นที่เพื่อมอบส่วนลดสำหรับแขกที่สตูดิโอโยคะและสิ่งอำนวยความสะดวกในการออกกำลังกายอื่นๆ
ครัว 17
ครัว 17 ร้านอาหารวีแกนและเบเกอรี่แบบครบวงจร เป็นที่ที่เวลาดูเหมือนจะหนีไม่พ้นคุณ ก่อนที่คุณจะรู้ตัว ครึ่งวันผ่านไปแล้ว เพราะคุณเล่นเกมกระดานสนุกมาก และออกไปเที่ยวกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ อาหารที่นี่อร่อยมากจนคุณอาจแปลกใจกับเพื่อนๆ ที่กินเนื้อด้วยอาหารมังสวิรัติแบบสบาย ๆ ที่พวกเขาไม่เคยรู้ด้วยซ้ำว่ามีอยู่จริง อาหารหลายจานปรุงด้วยเซตันทำเอง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากกลูเตนจากข้าวสาลี พิซซ่าจานลึกและพายคุกกี้เป็นอาหารจานพิเศษที่นี่
นักล่าตัวร้าย
ชาวชิคาโกยินดีกับการกลับมาเปิด Bad Hunter อีกครั้ง ซึ่งปิดซ่อมแซมชั่วคราว อาหารที่คู่ควรกับอินสตาแกรมของที่นี่จัดส่งให้ในห้องอาหารที่คู่ควรกับอินสตาแกรม แค่นั้น Instagram-y มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์อยู่สองสามอย่างในร้านมังสวิรัติส่วนใหญ่ แต่จริงๆ แล้ว ส่วนใหญ่เป็นสวรรค์สำหรับคนรักผัก
ยี่หร่า
Cumin in Wicker Park เป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟอาหารอินเดียและเนปาลจานโปรด หากคุณมีนักกินที่จู้จี้จุกจิกในกลุ่มของคุณ ที่นี่เป็นที่ที่คุณควรไป - เมนูมีมากมายและมีตัวเลือกมากมาย ยี่หร่าได้รับรางวัล Bib Gourmand หลายรางวัลติดต่อกันเป็นเวลาเก้าปี นอกจากนี้ คุณยังสามารถสั่งเบียร์อินเดีย เช่น ทัชมาฮาล เพื่อทานคู่กับอาหารค่ำของคุณได้
มังสวิรัติในเมือง
สำหรับบริการที่รวดเร็วและเป็นมิตร ไม่ว่าจะทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน โปรดดูที่ Urban Vegan เมนูมีอาหารไทยและอาหารเอเชียมากมาย ลองนักเก็ตไก่ถั่วเหลือง เต้าหู้เผ็ด ผัดซีอิ๊ว วุ้นเส้น มะเขือม่วงฟักทอง และอีกมากมาย อาหารจานหลักที่ใส่ผักจะเติมเต็มคุณและทำให้คุณกลับมาอีก
โต๊ะบีทตัวน้อย
The Little Beet Table มีที่ตั้งทั้งในนิวยอร์กซิตี้และชิคาโก จุดร้อนในโกลด์โคสต์ของชิคาโกแห่งนี้เป็นจุดเริ่มต้นของค่ำคืนอันยอดเยี่ยมหลังเลิกงานหรือขณะสำรวจเมือง เมนูประกอบด้วยอาหารเลิศรส เช่น ฮัมมุสทานตะวัน สลัดผักคะน้า เบอร์เกอร์เห็ดและถั่วดำ ดอกกะหล่ำไหม้เกรียม ริกาโตนีและดอกกะหล่ำ และทาโก้เห็ด คุณจะเดินจากไปโดยรู้สึกอิ่มและอิ่มแทนการยัดไส้และอึดอัด
อาหารดิบชิคาโก
เมนูที่หวานและเรียบง่ายที่ Chicago Raw Food อาหารจากพืชของที่นี่เสิร์ฟแบบดิบๆ โดยคำนึงถึงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ สั่ง Chicago Raw Rolls ที่อุดมด้วยสารอาหาร, Chili Croquettes, Empanada Platter, ขนมปังและสเปรด, Mock Tuna Pate หรือน้ำผลไม้สีเขียวและสมูทตี้อย่างใดอย่างหนึ่ง คุณยังสามารถซื้อขนมที่ขาดน้ำและไอศกรีมมังสวิรัติได้ที่นี่ มาลองอะไรใหม่ๆ ดูแล้วรู้สึกยังไงบ้าง
ร้านอาหารเดเมราเอธิโอเปีย
ลองร้านอาหารเอธิโอเปีย Demera สำหรับอาหารเอธิโอเปียแสนอร่อย (และกาแฟเอธิโอเปียเข้มข้น) ที่ตั้งอยู่ในย่านอัพทาวน์ที่มีชีวิตชีวาของชิคาโก สั่ง Sambussas ผักโขม ชีส หรือถั่วเลนทิลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แล้วตามด้วย Messob แบบครอบครัวพร้อมอาหารมังสวิรัติ อีกจานยอดนิยมคือ Vegetable Bayanetu ซึ่งเป็นจานที่เต็มไปด้วยผักจานพิเศษทั้งเก้าจานของ Demera จานนี้มีไว้ใช้ร่วมกันไม่ต้องกลัวให้อาหารซึ่งกันและกันด้วยมือของคุณและผูกมัดกับมื้ออาหาร คุณจะนึกถึงขนมปังอินเจราที่โปร่งสบายหลังจากทานอาหารเสร็จ
