2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:49
ฉากอาหารในแนชวิลล์เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของอาหารใต้แบบดั้งเดิม อาหารฟิวชั่นที่ไม่เหมือนใคร และการสร้างสรรค์ในท้องถิ่นที่ไม่ธรรมดาซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น สิ่งนี้ช่วยให้เมืองมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างความประหลาดใจให้กับผู้มาเยือนด้วยแนวคิดที่เผ็ดร้อน ขนมหวาน และอาหารจานเด็ดที่ดีที่สุดที่เทนเนสซีมีให้
หากคุณกำลังมุ่งหน้าไปยัง Music City อาหารเหล่านี้คืออาหารที่ดีที่สุดที่คุณต้องลองเมื่ออยู่ที่นั่น
ไก่ร้อนแนชวิลล์
ถ้าแนชวิลล์มีเมนูซิกเนเจอร์ก็ต้องเป็นไก่ร้อน ปรุงให้เหมือนไก่ทอดแบบดั้งเดิม แต่ด้วยความเผ็ดที่เพิ่มระดับสูงสุด นี่เป็นอาหารหนึ่งที่จะทำให้คุณรู้สึกอยากมากขึ้นหรือต้องก้มหน้าก้มตาเพราะความกลัว อย่าพลาดอันนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณไหม้ แต่ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดก็อร่อย
ลองมันที่ไหน: ไก่ร้อน Hattie B หรือเจ้าชาย
บาร์บีคิวใต้
มีไม่กี่ภูมิภาคทั่วสหรัฐอเมริกาที่ขึ้นชื่อเรื่องบาร์บีคิว และโชคดีที่เทนเนสซีเป็นหนึ่งในนั้น ในแนชวิลล์ คุณจะพบกับร้านขายเนื้อหน้าอกน่ารับประทานมากมายซี่โครงราดซอสและหมูดึงที่ดีที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ หลายๆ แห่งทำซอสของตัวเองและขายด้านข้าง ช่วยให้คุณนำกลับบ้านและใช้กับเนื้อหมู ไก่ หรือเนื้อวัวของคุณเองได้ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักเลงบาร์บีคิว คุณจะต้องมีความสุขมากในแนชวิลล์
ลองกินที่ไหน: Edley's Bar-B-Que หรือ Martin's Bar-B-Que Joint
เนื้อ & 3
อีกหนึ่งประเพณีทางใต้ที่เริ่มต้นในแนชวิลล์ ร้านอาหาร "เนื้อ &3" คือร้านที่นำเสนอลูกค้าด้วยการเลือกเนื้อสัตว์ประเภทเดียว (เนื้อวัว ไก่ แฮม ฯลฯ) และตัวเลือกที่จะ เลือกสามด้านเพื่อจับคู่กับมัน ด้านเหล่านั้นสามารถรวมรายการต่างๆ เช่น มักกะโรนีและชีส, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ผัก หรือรายการอื่นๆ จำนวนเท่าใดก็ได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้สร้างจานที่สมบูรณ์แบบที่เต็มไปด้วยอาหารโปรดของคุณ
ลองกินที่ไหน: Arnold's Country Kitchen หรือ Loveless Cafe
บิสกิตและน้ำเกรวี่
บิสกิตเป็นที่ชื่นชอบของภาคใต้ มักปรากฏในอาหารเช้า กลางวัน และเย็น เมื่อทำถูกต้องแล้ว ขนมปังที่บางเบาและเป็นขุยเหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้อะไรมากไปกว่าชั้นของเนยที่ทาไว้ด้านบน แม้ว่าจะมีหลายคนที่ชอบนำไปราดด้วยน้ำเกรวี่ก็ตาม บิสกิตและน้ำเกรวี่เป็นอาหารหลักในแนชวิลล์ โดยมีสถานที่หลายแห่งที่นำเสนออาหารจานคลาสสิกนี้ได้อย่างยอดเยี่ยม
ลองกินที่ไหน: ร้านบิสกิตแนชวิลล์หรือบิสกิตเลิฟ
เบอร์เกอร์ท้องถิ่น
อเมริกันเบอร์เกอร์ที่อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นอาหารยอดนิยมไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน แม้ว่าแนชวิลล์จะยังคงมีตัวเลือกที่โดดเด่นอยู่สองสามอย่าง นั่นเป็นเพราะส่วนหนึ่งมาจากระดับของความคิดสร้างสรรค์ที่คุณจะพบในฉากอาหารที่นี่ ซึ่งร้านอาหารต่างๆ ได้ค้นพบวิธีที่จะโดดเด่นกว่าที่อื่น เบอร์เกอร์ฟาร์มเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น เช่น มักนำไข่มาผสมกับเนื้อวัว ชีส ผักกาดหอม และมะเขือเทศแบบดั้งเดิม ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณไป คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่เบอร์เกอร์ขั้นพื้นฐานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์แบบไปจนถึงเบอร์เกอร์รสเลิศที่ผสมผสานรสชาติและพื้นผิวด้วยวิธีที่สร้างสรรค์
ลองทานได้ที่ไหน: The Pharmacy or Husk
ผักดองทอด
ผักดองทอดมักปรากฏเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วแนชวิลล์ และหากคุณเจอร้านที่ให้บริการ คุณควรคว้าโอกาสนี้ไว้ตามใจชอบ ขนมขบเคี้ยวที่ชวนให้ติดใจอย่างน่าประหลาดใจนี้ห่อชิ้นผักดองรสเผ็ดในแป้งสีทองอ่อน ๆ แล้วนำไปทอดจนอุ่นและกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรอาหารบางอย่างรวมถึงเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม หัวหอม หรือเพียงแค่เกลือและพริกไทย คนอื่นชอบที่จะให้มันเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แต่ไม่ว่าคุณจะพอใจด้วยวิธีใด
ลองกินที่ไหน: ม้าป่าหรือไก่ย่าง
คลาสสิคพิซซ่า
ความสุขอย่างหนึ่งของการเป็นนักท่องเที่ยวและเพลิดเพลินกับพิซซ่าก็คือ คุณมีโอกาสได้เห็นจุดหมายปลายทางต่างๆ ในกรณีของแนชวิลล์ สูตรสำหรับพิซซ่าชั้นดีนั้นอยู่ไม่ไกลเกินจากวัตถุดิบของอิตาลี โดยใช้ซอสชั้นเยี่ยม ชีสรสเผ็ด และส่วนผสมของเนื้อและผักสด ทั้งหมดวางบนแป้งที่ลอกเป็นขุยและอร่อยด้วยความระมัดระวัง. อีกครั้งที่สถานที่ที่ดีที่สุดในเมืองใช้วัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่นทุกครั้งที่ทำได้ และทำเปลือกของพวกมันตั้งแต่เริ่มต้น
ลองกินที่ไหน: พิซซ่าของ Slim & Husky Beeria หรือ Desano Pizza
เดลี่แซนวิช
แซนวิชเดลี่เป็นอาหารทั่วไปที่พบได้ทั่วไปในหลายเมืองทั่วประเทศ แต่อีกครั้งที่ความคิดสร้างสรรค์ของแนชวิลล์ได้ช่วยเปลี่ยนแซนวิชที่ต่ำต้อยให้กลายเป็นศิลปะ ตามแนวทางการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพของเมืองและวงการอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ร้าน Nashville delis พยายามอย่างมากที่จะไม่เพียงแค่ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่จากท้องถิ่นเท่านั้น แต่เพื่อค้นหาการผสมผสานที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครของขนมปัง ชีส เนื้อสัตว์ และท็อปปิ้งอื่นๆ ผลลัพธ์มักจะเป็นอะไรที่มากกว่าแค่แซนด์วิชแบบดั้งเดิม โดยนำเสนอการผสมผสานรสชาติที่ไม่ซ้ำใครและคาดไม่ถึง
ลองกินที่ไหน: Mitchell Delicatessen หรือ Clawson's Pub and Deli
แม็คกับชีส
คุณคงไม่คิดว่าอะไรที่ง่ายๆ อย่างมักกะโรนีและชีสจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่จะทำให้คุณอยากทานอีก แต่ในภาคใต้ มักกะโรนีและชีสเป็นวัตถุดิบหลักอีกชนิดหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย หรือจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยตัวมันเอง ในแนชวิลล์ คุณจะได้พบกับตัวเลือกที่สร้างสรรค์ทุกประเภทเมื่อพูดถึงมักกะโรนีและชีส ซึ่งรวมถึงชีสที่เข้มข้นและครีมมี่ ผสมชีสหลากหลายชนิด ขณะที่บางแบบผสมไก่ หมู หรือแม้แต่ปู
ลองกินที่ไหน: The Stillery or Hattie B's
พุดดิ้งกล้วย
หลังอาหารมื้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยอาหารเลิศรสทุกชนิด ของหวานอาจเป็นสิ่งสุดท้ายในความคิดของคุณ โชคดีที่หนึ่งในอาหารยอดนิยมของท้องถิ่นคือพุดดิ้งกล้วย ซึ่งทำให้ผู้ไล่ตามหลักสูตรอื่น ๆ ที่คุณเคยกินไปนั้นยอดเยี่ยมมาก ด้วยตัวของมันเอง พุดดิ้งจะเบาและหวาน แต่เมื่อใส่ผลไม้ชื่อเดียวกันลงไป ผสมกับเวเฟอร์วานิลลาสองสามแผ่น แล้วคุณจะได้ขนมที่แทบจะต้านทานไม่ได้ พุดดิ้งกล้วยเป็นอาหารทานเล่นหรือทานคู่กับบาร์บีคิวหรือไก่ร้อนก็ห้ามพลาดในแนชวิลล์
ลองกินที่ไหน: The Southern Steak & Oyster หรือ Edley's Bar-B-Que
