มุมไบไซด์ทริป: ทัวร์วัฒนธรรมและมรดกของวาไซ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

ถนนที่เรียงรายด้วยต้นปาล์มอันเงียบสงบ ชายหาดที่ยังไม่ถูกทำลาย และมรดกโปรตุเกสที่แพร่หลายทำให้เมืองวาไซ ซึ่งอยู่บริเวณชานเมืองทางเหนือของมุมไบ ชวนให้นึกถึงกัว

มันคือมุมไบหรือกัว

คุณไม่เคยเดาเลย แต่ Vasai เคยมีความสำคัญมากกว่ามุมไบ ในศตวรรษที่ 16 และ 17 เป็นสำนักงานใหญ่ของการปกครองของโปรตุเกสพร้อมเมืองป้อมปราการที่เจริญรุ่งเรือง ทุกวันนี้มันเป็นโอเอซิสสุดเท่ที่รู้สึกมีความสุขในการบิดเบี้ยวของเวลา วาไซส่วนใหญ่ต่างจากพื้นที่โดยรอบโดยสิ้นเชิง เนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่ยังคงถูกตัดขาดจากการรุกล้ำเขตเมืองของเมือง ปัจจุบัน สะพานเดียวเหนือ Vasai Creek ซึ่งแยก Vasai ออกจากส่วนอื่นๆ ในมุมไบ คือสะพานรถไฟ

วาไซที่มีประวัติศาสตร์อันโดดเด่นและสภาพแวดล้อมอันเงียบสงบ (พร้อมอากาศบริสุทธิ์!) หมายความว่าที่นี่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายสำหรับนักเดินทางที่ต้องการหลีกหนีจากความวุ่นวาย การปกครองของโปรตุเกสสองศตวรรษยังคงสะท้อนถึงศาสนาและวิถีชีวิตของชาววาไซ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวคาทอลิก วัฒนธรรมของพวกเขาผสมผสานอิทธิพลของคอนคานี โปรตุเกส มาราธี และอังกฤษอย่างผสมผสาน

ฉันไปเที่ยววาไซในทัวร์วัฒนธรรมและมรดกแห่งวาไซแบบเต็มวันที่ไม่เหมือนใครนี้ จัดทำโดยไกด์ท้องถิ่น Leroy D'Mello ซึ่งเป็นเจ้าของ Amaze Tours หลังจากทำงานต้อนรับและโรงแรมผู้บริหารระดับสูง รวมถึงการคุมขังเป็นเชฟในโรงแรมหรูหราและบนเรือสำราญระหว่างประเทศ ลีรอยตระหนักว่าเขาต้องการเริ่มต้นธุรกิจทัวร์เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมและประเพณีของอินเดีย เขารู้จัก Vasai อย่างใกล้ชิดเนื่องจากครอบครัวของเขาอาศัยอยู่และเป็นเจ้าของที่ดินที่นั่นมาหลายชั่วอายุคน และสิ่งนี้ทำให้การทัวร์ส่วนตัวเป็นไปอย่างลึกซึ้ง คุณสามารถเยี่ยมชมโบสถ์อันวิจิตร ดูช่างฝีมือในที่ทำงาน ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นแบบโฮมเมด และมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหาร

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวที่ครอบคลุมในทัวร์

ป้อมวาไซ

ซากปรักหักพังของป้อมปราการที่กว้างใหญ่ของ Vasai เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นของเมืองอย่างไม่ต้องสงสัย การสำรวจจะพาคุณย้อนเวลากลับไปสู่ช่วงเวลาที่กำหนดในประวัติศาสตร์เมื่อป้อมเป็นเมืองที่เจริญรุ่งเรืองในช่วงการปกครองของโปรตุเกส กำแพงที่แข็งแรงปกป้องคฤหาสน์อันโอ่อ่าของขุนนางชาวโปรตุเกส เช่นเดียวกับโบสถ์ คอนแวนต์ วัด โรงพยาบาล วิทยาลัย และศูนย์บริหาร

ป้อมยังพูดถึงยุทธการวาไซที่ยืดเยื้อระหว่างโปรตุเกสและมาราธัส ซึ่งในที่สุดก็จบลงด้วยการที่มาราธัสยึดป้อมปราการในปี 1739 หลังจากการนองเลือดครั้งใหญ่

อ่านเพิ่มเติม: ดูภายในป้อมวาไซในอดีต

โบสถ์หรูหรา

มีโบสถ์ประมาณ 40 แห่งในเขตวาไซ บางคนมีอายุหลายร้อยปี พวกเขามีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่โดดเด่นและยังคงใช้สำหรับการสักการะในวันนี้

โบสถ์เซนต์โทมัส โบสถ์ที่สำคัญที่สุดของวาไซ สร้างขึ้นในปี 1566 และเป็นโบสถ์หลังแรกที่ตั้งขึ้นนอกป้อมวาไซ เห็นได้ชัดว่าร่ำรวยมากจนผู้รุกรานชาวอาหรับมุสลิมจากคุชราตปล้นและจุดไฟเผามันในปี 1571 มันถูกสร้างใหม่ในปี 1573

โบสถ์ที่สำคัญที่สุดอันดับสอง มหาวิหารพระแม่เกรซ สร้างขึ้นเมื่อไรไม่รู้ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าอยู่ในช่วงปี 1570

เฮอริเทจโฮมส์

เราท์วาดะอายุ 135 ปีเป็นหนึ่งในบ้านมรดกไม่กี่หลังที่เหลืออยู่ในวาไซและแม้แต่ในมุมไบ ทุกวันนี้ ส่วนใหญ่ถูกแทนที่ด้วยอาคารอพาร์ตเมนต์ที่ทันสมัย บ้านทำจากไม้สักและกระเบื้องด้านนอกเป็นแบบเดียวกับที่ใช้กับสถานีรถไฟ Chhatrapati Shivaj Terminus (Victoria Terminus) ที่สร้างโดยชาวอังกฤษในมุมไบในปี พ.ศ. 2430 ข้างในมีเครื่องใช้เก่าและเฟอร์นิเจอร์โบราณ

เวิร์คช็อปแกะสลักรูปปั้นทางศาสนา

ล้อมรอบด้วยก้อนไม้ทุกขนาดและทุกขนาด รูปปั้นพระเยซูและพระแม่มารีได้รับการแกะสลักอย่างขยันขันแข็งที่เวิร์กช็อปของพี่น้อง Roque และ Renold Sequeira ในเมืองวาไซ

ธุรกิจที่น่าสนใจนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1920 และดำเนินกิจการมาสามชั่วอายุคน จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของช่างไม้ ผู้ผลิตรูปปั้นได้รวบรวมรางวัล UNESCO ห้ารางวัลสำหรับการอนุรักษ์มรดก รางวัลแรกของพวกเขาได้รับรางวัลในปี 2548 จากการบูรณะอย่างอุตสาหะของพิพิธภัณฑ์เมือง Dr Bhau Daji Lad มุมไบอายุ 140 ปี

ตอนที่ฉันไปเวิร์คช็อป มีรูปปั้นจากดามันซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 16 หรือ 17 อยู่ที่นั่นเพื่อบูรณะ ดินอกจากนี้ Sequerias ยังได้รับคำสั่งศุลกากรจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงคำสั่งซื้อรูปปั้นชุบทอง

ปั้นเสร็จประมาณเดือนครึ่ง กระบวนการเริ่มต้นด้วยการสร้างแบบจำลองดินเหนียวของภาพที่จัดเตรียมไว้ จากนั้นจึงสร้างแบบจำลองขึ้นใหม่โดยใช้ไม้ ซึ่งมักมีที่มาจากกัวและภูมิภาคคอนคัน ต้องเลื่อยหัวออกเพื่อสอดตาที่เหมือนจริงแต่จะสังเกตเห็นได้ยากในภายหลัง

คนที่มีความสามารถมากมาย Renold Sequeira ก็เป็นนักดาราศาสตร์สมัครเล่นที่กระตือรือร้นเช่นกัน โมเดลของเขาสองรุ่นถูกจัดแสดงในหอดูดาวซิดนีย์และพิพิธภัณฑ์โรงไฟฟ้าในออสเตรเลีย

ดูรูปงานแกะสลักรูปปั้นของฉันบน Facebook

ร้านอาหาร Mahila Mandal

สำหรับอาหารราคาไม่แพงที่ปรุงอย่างถูกสุขลักษณะที่เหมือนกับซื้อได้เองที่บ้าน ให้ตรงไปที่ Mahila Mandal ใกล้กับ New English School บนถนน Mahatma Gandhi ใน Vasai มันดูไร้สาระ อย่างไรก็ตาม อาหารอร่อยและมีเรื่องราวพิเศษเบื้องหลัง

ร้านอาหารนี้เป็นส่วนหนึ่งขององค์กรพัฒนาเอกชนที่สร้างแรงบันดาลใจซึ่งก่อตั้งเมื่อ 25 ปีที่แล้วโดยครูในท้องถิ่น คุณ Indumathy Vishnu Barve เพื่อจ้างผู้หญิงที่ต้องการความช่วยเหลือ (น่าเสียดายที่หลายครอบครัวสูญเสียรายได้หลังจากโรงสีในมุมไบปิดตัวลง) ปัจจุบันมีศูนย์เจ็ดแห่งในและรอบ ๆ เมืองวาไซ โดยมีสตรีที่เกี่ยวข้องมากกว่า 250 คน! คุณนายบาร์ฟอายุมากกว่า 90 ปีแล้วและยังเคลื่อนไหวอยู่!

ไม่น่าแปลกใจที่อาหารเป็นที่นิยมมาก ฉันมีจานบาทาทาบาจิ (จานมันฝรั่งแห้งสไตล์มหาราษฏระ) และชาปัตติราคาประมาณ 30 รูปี ที่นั่นไม่มีเวลาถ่ายรูปเพราะมันดีมาก ฉันกินมันอย่างตะกละตะกลามใน 2 นาที! แต่นี่เป็นภาพของผู้หญิงที่ทำขึ้น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Mahila Mandal และผู้ก่อตั้งในบทความนี้

อาหารพื้นเมืองและการทำอาหาร

ชุมชนคาทอลิกในอินเดียขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่โดดเด่นซึ่งเป็นการผสมผสานรูปแบบการทำอาหาร แน่นอนว่าการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและมรดกของเมืองวาไซจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองอาหาร!

ไปเยี่ยมบ้านของหญิงสาวผู้น่ารักที่มีใจรักในการทำอาหาร ฉันได้มีส่วนร่วมในการทำแซนนี่ Flatbread ประเภทท้องถิ่นนี้จัดทำขึ้นจากแป้งเบงกอลดำแยกกรัมและแป้งข้าวเจ้าที่นึ่ง

ขนมปังช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงแสนอร่อยที่แม่ของลีรอยเป็นคนปรุง อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์เป็นหลักในอาหารคาธอลิกเป็นความสุขของผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ก่อนมื้อเที่ยง เราได้ทำ foogyas อาหารอันโอชะยอดนิยม (เรียกอีกอย่างว่า gulgule) แป้งทอด กะทิ ยี่หร่า น้ำตาล เกลือ และยีสต์พวกนี้ กรอบนอกนุ่มใน เป็นไปไม่ได้ที่จะกินเพียงอันเดียว!

บรรทัดล่าง

Vasai เป็นทริปแนะนำจากมุมไบ ไม่ใช่แค่เพื่อหลีกหนีจากฝูงชนและความวุ่นวายในเมือง แต่ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับชุมชนคาทอลิกชนกลุ่มน้อยของอินเดียและความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของเมือง

เมืองนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายอย่างน่าประหลาดใจ เสียดายไม่มีเวลาดูทั้งหมด นอกจากสิ่งที่ฉันพูดถึงทัวร์ชมวัฒนธรรมและมรดกเต็มวันของวาไซ คุณสามารถนั่งเรือและเยี่ยมชมหาดวาไซ อาณานิคมของชาวประมงในท้องถิ่น และที่อยู่อาศัยของชาวนาในท้องถิ่นได้

ดูรูป My Vasai Tour บน Facebook

ในความเป็นจริง คุณควรพักค้างคืนเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเดินทางไปวาไซ วันเดียวมีอะไรหลายอย่างให้เหนื่อย Leroy ตั้งเป้าที่จะเพิ่มโฮมสเตย์สำหรับผู้มาเยี่ยมในเร็วๆ นี้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ได้อย่างแท้จริง

การเดินทาง

วาไซตั้งอยู่ทางเหนือของมุมไบประมาณหนึ่งชั่วโมง รถไฟท้องถิ่นในมุมไบเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการเข้าถึงเมืองวาไซ เนื่องจากสะพานเพียงแห่งเดียวที่ข้าม Vasai Creek (ซึ่งแยก Vasai ออกจากส่วนอื่นๆ ในมุมไบ) เป็นสะพานรถไฟ ขึ้นรถไฟสาย Virar ซึ่งมีต้นทางจาก Churchgate บนสาย Western ไปยังสถานีรถไฟ Vasai Road (หลีกเลี่ยงช่วงพีคเพราะเป็นรถไฟที่แออัดอย่างฉาวโฉ่!) จากสถานี ให้ขึ้นรถบัสหรือรถสามล้ออัตโนมัติ ป้อม Vasai อยู่ห่างออกไปประมาณ 20 นาที

ถ้าคุณไปทัวร์กับ Leroy เขาจะมารับคุณจากโรงแรมและเดินทางกับคุณโดยรถไฟไปยัง Vasai มิฉะนั้น หากขับรถจากมุมไบ ทางเลือกเดียวคือ Western Express Highway (National Highway 8) ซึ่งเป็นเส้นทางที่ยาวกว่ามาก

ตามปกติในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว นักเขียนได้รับบริการฟรีเพื่อจุดประสงค์ในการรีวิว แม้ว่าจะไม่ได้มีอิทธิพลต่อรีวิวนี้ แต่ Tripsavvy เชื่อมั่นในการเปิดเผยอย่างเต็มรูปแบบของผลประโยชน์ทับซ้อนที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด