ห้องเก็บแชมเปญและไร่องุ่นในแร็งส์ เอแปร์เน และทรัวส์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

ผู้ผลิตแชมเปญชั้นนำทั้งหมดเสนอทัวร์ห้องใต้ดินที่กว้างขวางของพวกเขา หลายคนขอให้คุณจองล่วงหน้า แต่ก็คุ้มค่าที่จะมาใช้บริการ โดยเฉพาะช่วงปิดเทอม เพราะพวกเขาจะอำนวยความสะดวกให้คุณถ้าทำได้

คุณสามารถค้นหาว่าบ้านใดเปิดและเมื่อใดผ่านสำนักงานการท่องเที่ยวใน Reims, Epernay และ Troyes

แชมเปญแบ่งออกเป็นสองเขตการผลิตไวน์หลัก: รอบ ๆ เมือง Reims และ Epernay ทางตอนเหนือใน Marne และบริเวณ Troyes เมืองหลวงของภูมิภาค Aube และ Cote des Bar ทางทิศใต้ ในแร็งส์ ห้องใต้ดินที่น่าประทับใจที่สุดจะรวมตัวกันเป็นกระจุกใกล้กับ Abbaye St-Remi ด้านบนของเหมืองหินที่ขุดโดยชาวโรมัน ห้องเก็บแชมเปญกว่า 250 กิโลเมตร (155 ไมล์) อยู่ใต้ Reims บรรจุขวดได้ประมาณ 200 ล้านขวด

แชมเปญปอมเมอรี่ในแร็งส์

Pommery เป็นหนึ่งในร้านแชมเปญที่ใหญ่ที่สุดใน Reims และสวยงามที่สุด คุณเริ่มต้นที่โถงทางเข้าขนาดใหญ่ จากนั้นไกด์จะเดินลงบันได 101 ขั้นที่แกะสลักเข้าไปในหินเพื่อไปยังถ้ำ Gallo-Roman มีเหมืองหิน 120 แห่ง โดยจัดเก็บได้ระหว่าง 23 ถึง 25 ล้านขวด

เธอถูกพาตัวไปตลอดกระบวนการแชมเปญทั้งหมด แม้ว่าคุณจะไม่เห็นว่าแชมเปญส่วนใหญ่ทำมาจากที่ใด เช่นเดียวกับโรงผลิตแชมเปญหลายแห่ง ตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในถังสแตนเลสซึ่งทำงานในสภาพแวดล้อมที่ทันสมัยมากขึ้น

แต่คุณเข้าใจกระบวนการที่เก่าแก่ เหตุใดจึงใช้ถังไม้แต่แรก และวิธีพลิกขวดแชมเปญด้วยมือ คุณเดินผ่านเหมืองหินที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ซึ่งสกัดมาจากหิน ผ่านแชมเปญมูลค่าหลายล้านยูโร คุณยังจะได้เห็นห้องใต้ดินสไตล์วินเทจบางแห่ง โดยมีวันที่ทำเครื่องหมายว่าย้อนไปถึงศตวรรษที่แล้ว จากนั้นคุณจะได้ลิ้มรสและซาบซึ้งกับผลลัพธ์ของกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก

สิ่งหนึ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับ Pommery และสิ่งที่ทำให้มันโดดเด่นคืองานศิลปะที่อยู่ในห้องใต้ดิน ในแต่ละปีจะมีนิทรรศการที่แตกต่างกันด้วยวัตถุ วิดีโอ และการติดตั้งที่ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด มันน่าประทับใจในแสงที่ริบหรี่ คุณยังเห็นผลงานศิลปะถาวร ภาพนูนต่ำนูนสูงขนาดใหญ่ที่แกะสลักจากหินในปลายศตวรรษที่ 19 เฉลิมฉลองบ้านที่มีชื่อเสียงของ Pommery และตัวละครในครอบครัวที่ทำให้มันยอดเยี่ยม

เรื่องราวของปอมเมอรี่

บ้านหลังนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1856 โดย Louis Alexandre Pommery และ Narcisse Greno แต่ได้อุทิศให้กับการผลิตแชมเปญเพียงเมื่อถูกครอบครองโดย Jeanne ผู้เป็นหม้ายของ Alexandre ผู้ต้องสงสัยอีกครั้ง เธอสร้างธุรกิจและว่าจ้างอาคารสไตล์อาร์ตนูโวในปัจจุบัน หลังจากที่เธอเสียชีวิต ธุรกิจนี้ก็ดำเนินการโดยลูกสาวของเธอ หลุยส์ ผู้เป็นที่สงสัยพอๆ กันกับเจ้าชาย กาย เดอ โปลิญัก สามีของเธอ ปอมเมอรี่ก็ผ่านมือต่างๆรวมถึงกลุ่ม LVMH ที่ขายให้กับเจ้าของปัจจุบัน Vranken

ในปี 1874 เชฟแห่งถ้ำ Pommery Victor Lambert ได้สร้าง 'brut' (แห้ง) แบบโบราณขึ้นเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของแชมเปญ เขาได้รับการสนับสนุนจาก Louise ผู้ซึ่งตระหนักในการเดินทางของเธอว่าชาวอังกฤษ (ผู้บริโภคแชมเปญรายใหญ่ที่สุด) ชอบไวน์ที่เบากว่าและหวานน้อยกว่าแชมเปญแบบหนักรุ่นแรก วันนี้ 95% ของการผลิตเป็น Brut Champagne และ Pommery ผลิตได้ 500,000 กล่องต่อปี

แชมเปญ Pommery

5 pl du General-Gouraudโทร.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

เปิด เมษายน - ตุลาคม 9.30 - 19.00 น.

กลางเดือนพฤศจิกายน - 10 มีนาคม - 18:00 น.จองไกด์ภาษาอังกฤษ

บ้านแชมเปญอื่นๆ

Drappier

11 rue Goïotโทร.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 สถานที่ St-Nicaiseโทร.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'Hommeโทร.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

สำนักงานท่องเที่ยว

สำนักงานท่องเที่ยว Reims

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

การท่องเที่ยวแชมเปญ-อาร์เดนส์

Reims เป็นหนึ่งใน 20. ของฝรั่งเศสเมืองชั้นนำสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ

Epernay

Epernay เป็นเมืองอุตสาหกรรมเดียวที่มอบให้กับการผลิตแชมเปญและบ้านแชมเปญโดยสิ้นเชิง เป็นเมืองที่สวยงาม ล้อมรอบด้วยถนน Champagne ซึ่งมักเป็นสถานที่จัดงานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม

Moët et Chandon

อาจเป็นร้านแชมเปญที่โด่งดังที่สุด และเป็นที่รู้จักจากการสร้างฉลาก Dom Perignon ที่ยอดเยี่ยมด้วย วันนี้มีกลุ่ม LVHM เป็นเจ้าของ (Louis Vuitton, Moët และ Hennessy) ซึ่งเป็นเจ้าของ Mercier, Veuve Clicquot, Dior และแบรนด์หรูอื่นๆ อีกมากมาย

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

ก่อตั้งขึ้นในปี 1858 Mercier เป็นหนึ่งในบ้านที่มีราคาไม่แพง บ้านนี้มีหนึ่งในถังที่ใหญ่ที่สุดในโลก สร้างขึ้นในปี 1889 เพื่อบรรจุ 200,000 ขวดสำหรับนิทรรศการปารีส จัดแสดงอยู่ที่ทางเข้าหลัก

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

คุณจะได้เห็นมุมมองที่ดีของการผลิตแชมเปญที่นี่ Castellane เริ่มผลิตในปี 1895 โดยสร้างอาคารที่ไม่ธรรมดาในปัจจุบันด้วยหอคอยในปี 1904 มีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กด้วย และวิวที่ยอดเยี่ยมจากด้านบนสุดของหอคอย

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

สำนักงานท่องเที่ยว

• Epernay Tourist Office

  2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

• การท่องเที่ยวแชมเปญ-อาร์เดนส์

อ่านบทวิจารณ์ ตรวจสอบราคาและจองโรงแรมในเอแปร์เน

ทรอย

Troyes เมืองหลวงของภูมิภาค Aube เป็นเมืองที่น่าอยู่และเป็นฐานที่ดีสำหรับการชมไร่องุ่นในบริเวณใกล้เคียง เริ่มต้นที่ Urville ทางใต้ของ Bar-sur-Aube ที่ Domaine of Drappier Champagne ที่ Cote des Bars

แชมเปญเดรปเปียร์

คุณเริ่มต้นในห้องรับแขกขนาดใหญ่ที่มีเตาผิงแบบเปิดเป็นคำแนะนำสั้นๆ การเยี่ยมชมจะพาคุณผ่านทุกกระบวนการและผ่านห้องใต้ดิน ซึ่งเดิมเป็นส่วนหนึ่งของอารามซิสเตอร์เรียน พูดคุยเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับครอบครัวและประวัติศาสตร์

มีกระบอกรูปไข่ที่พิเศษและไม่เหมือนใคร (เรียกว่าไข่) ซึ่งผลิตขึ้นสำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ และเป็นกระบอกเดียวในแชมเปญ แม้ว่าจะมีหนึ่งขวดในบอร์กโดซ์และอีกอันในออสเตรเลีย รูปร่างเชื่อมโยงกับทฤษฎีไบโอไดนามิก การวัดภายในนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการหมักโดยที่ฟองอากาศทุกฟองกระทบด้านข้าง

Drappier เป็นบ้านที่น่าสนใจ โดยอธิบายว่าตัวเองเป็น 'ใหญ่ที่สุดในกลุ่มที่เล็กที่สุด' โดยผลิตได้ 1.3 ล้านขวดต่อปี เทียบกับ 30 ล้านขวดที่ผลิตโดย Moet

ครอบครัวก่อตั้งธุรกิจในปี 1808 และอยู่ในครอบครัวเดียวกัน โดยมีหัวหน้าคนปัจจุบันคือ Michel เป็นรุ่นที่ 7 (และเขามีลูกชายสองคนและลูกสาวหนึ่งคนที่จะรับช่วงต่อ)

Drappier ใช้องุ่นแชมเปญแบบดั้งเดิมสามองุ่น: Pinot Noir, Pinot Meunier และ Chardonnay แต่พวกเขายังแนะนำองุ่นประวัติศาสตร์ที่แตกต่างกัน 2%: Petit Meslier, Blanc Vrai และ Arbane ที่หายากมาก

Drappier ยังเชี่ยวชาญด้านขวดขนาดใหญ่ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: Magnum (1.5 ลิตร 2 ขวด); เยโรโบอัม (3 ลิตร 4 ขวด); เมธูซาเลม (6 ลิตร 8 ขวด); บัลทาซาร์ (12 ลิตร 16 ขวด); เนบูคัดเนสซาร์ (15 ลิตร 20 ขวด) และซาโลมัน (18 ลิตร 24 ขวด)

แต่ Drappier ได้ไปไกลกว่านั้น และผลิต Prima อันทรงพลัง (27 ลิตร 36 ขวด) และตามคำขอของลูกค้าคนหนึ่งของพวกเขา Melchizedek มหึมา (30 ลิตร 40 ขวด) ถูกเรียกตามราชาแห่ง บาบิลอน

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

บ้านแชมเปญเพิ่มเติม

แชมเปญ Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 ที่ตั้ง: ทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Troyes ไม่ไกลจาก D671 จาก Troyes ไปยัง Chatillon-sur-Seine

แชมเปญ Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Location: ทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Troyes บน D67 (ปิด D671)แผนที่ของสถานที่

Champagne Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51ที่ตั้ง: ทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Troyes ห่างออกไปเล็กน้อยตาม D67 จาก Celles-sour-Ource

อ่านรีวิว เช็คราคา และจองโรงแรมในตรัว

นอก Reims และ Epernay

บ้านต่อไปนี้ทุกหลังพูดภาษาอังกฤษได้ดีและยินดีต้อนรับผู้มาเยือน

ใกล้เอแปร์เน

• แชมเปญ Etienne Lefevre

  Verzy

  โทร.: 00 33 (0)326 97 96 99สถานที่: ทางตะวันออกเฉียงเหนือของ Epernay ตรงจาก A6 ไปทาง Chalons-en-Champagne

• Champagne Tribaut

  88 rue d'Eguisheim

  Hautvillers

  Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

  เว็บไซต์ที่ตั้ง: 5 กิโลเมตรทางเหนือของ Epernay บน D386 (นอก D951)

• Champagne Vilmart

  Rilly-la-Montagne

  Tel.: 00 33 03 26 03 40 01 Location: ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของ Epernay บน D26 (จาก D951)

• Champagne Charlier

  4 Rue des Pervenches

  Montigny-sous-Chatillon

  Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18ที่อยู่: ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเอแปร์เนใกล้หมู่บ้าน Chatillon-sur-Marne บน D23 (ปิด D3)

แชมเปญพาส

สำนักงานท่องเที่ยว Champagne-Ardenne ร่วมกับบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ Via-Voyages มอบ Champagne Pass พิเศษ (l’ OenoPass Champagne) ที่ให้คุณเยี่ยมชมสถานที่ผลิตแชมเปญต่างๆ ได้ในราคาพร้อมส่วนลด คุณสามารถซื้อการเข้าชมได้ 5 หรือ 10 ครั้ง เนื่องจากบัตรมีอายุหนึ่งปีนับจากการซื้อ หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำเว็บไซต์ลดราคาทั้งหมดในคราวเดียว

เว็บไซต์ที่เข้าร่วมคือ

• แชมเปญ Pommery หรือ Villa Demoiselle, Reims
• แชมเปญ G. H. มัม แร็งส์
• พิพิธภัณฑ์ไวน์ที่ประภาคาร Verzenay
• แชมเปญ เดอ คาสเตลเลน, เอแปร์เน
• แชมเปญ J. de Telmont, Damery
• แชมเปญบอนแนร์, ครามันต์
• งานคริสตัลและพิพิธภัณฑ์คริสตัล บาเยล
• แชมเปญ เดอ บาร์ฟงตาร์ก, บาโรวิลล์
• แชมเปญเดรปเปียร์, เออร์วิลล์
• แชมเปญ Guy de Forez, Les Riceys

ดูเพิ่มเติม

เยี่ยมชมสมบัติล้ำค่าที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเหล่านี้ในแคว้นช็องปาญ-อาร์เดน คุณจะประหลาดใจกับพวกเขาเช่นปราสาทที่นักเขียนวอลแตร์อาศัยอยู่กับคนรักของเขา Emilie du Châtelet

หรือตั้งตัวเองในเมือง Langres ที่มีป้อมปราการและทัวร์ชมช่างฝีมือและช่างฝีมือต่างๆ ตั้งแต่ช่างทำตะกร้าไปจนถึงเครื่องทำแยม

ทัวร์สั่งทำพิเศษ

สำหรับทัวร์พิเศษที่จัดขึ้นสำหรับบุคคลและกลุ่มย่อย โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่ Exclusive France Tours Marie Tesson ผู้ก่อตั้ง รู้จักพื้นที่ของเธอและไร่องุ่นเป็นอย่างดี และสามารถจัดทัวร์ที่จะพาไปเยี่ยมชมบ้านแชมเปญที่มักจะปิดให้บริการในที่สาธารณะ ทัวร์ส่วนตัวของชื่อใหญ่และมีโอกาสได้ชิมแชมเปญกับเจ้าของ

Exclusive France Tours: โทร.: +33 493 218 119..