กินที่ Eat Street ในมินนิอาโปลิส

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

ผู้มาเยือนมินนีแอโพลิสอาจรู้จัก Nicollet Avenue จากความโดดเด่นในลำดับการเปิดอันเป็นสัญลักษณ์ของ Mary Tyler Moore Show แต่สำหรับคนในท้องถิ่น ที่รู้จักกันดีในเรื่อง Eat Street บาร์ ร้านอาหาร และคาเฟ่ที่เป็นเจ้าของในท้องถิ่นหลายสิบแห่งที่มีแนวคิดด้านการทำอาหารทั้งหมดครอบครองพื้นที่หลายช่วงตึกของถนน Nicollet Avenue ทางตอนใต้ของตัวเมือง ทำให้ย่านนี้มีชื่อเล่น แผนภาครัฐและเอกชนนี้จัดทำขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 90 และเป็นพื้นที่ตัดขวางของความหลากหลายอันหลากหลายของเมือง ชาวมินนิโซตันมาเป็นเวลานานตั้งร้านค้าควบคู่ไปกับการปลูกถ่ายและผู้อพยพเพื่อเสนอสิ่งที่เรียกได้ว่าอร่อยที่สุดในเมืองเท่านั้น และด้วยบริษัทโรงละครเด็ก สถาบันศิลปะมินนิอาโปลิส และโรงละครจังเกิลที่อยู่ใกล้เคียง จึงเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมที่สำคัญซึ่งควรค่าแก่การเยี่ยมชม พบกับร้าน Eat Street ที่ดีที่สุดโดยแวะร้านอาหารห้าร้านนี้

ขนมปังซันสตรีท

การเลือกร้านเบเกอรี่สุดโปรดใน Eat Street นั้นยาก แต่ Sun Street Breads เป็นคู่แข่งกันอย่างแน่นอน ร้านเบเกอรี่และคาเฟ่แห่งนี้อาจเป็นที่รู้จักดีที่สุดในหมู่ชาวเมือง: ซินนามอนโรลที่ทำจากแป้งครัวซองต์ ที่ใช่ สวรรค์อย่างที่คิด เกือบทุกอย่างทำขึ้นเองโดยเริ่มจากศูนย์และมักใช้ส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าคนทำขนมปัง Solveig Tofte ภูมิใจที่ได้ใช้ส่วนผสมและเทคนิคที่ทันสมัยในการเปลี่ยนสูตรดั้งเดิม

Sun Street Breads อันดับแรกและสำคัญที่สุดคือจุดทานอาหารเช้า มีอาหารเช้าให้บริการในช่วงดึกของทุกวัน เช่นเดียวกับในมื้อกลางวัน คุณจึงสามารถรับประทานอาหารเช้ามื้อสายได้เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ร้านเปิดเฉพาะในคืนวันพฤหัสพิซซ่าคืนหนึ่งคืนต่อสัปดาห์

Pro-tip: อย่าลืมพกขนมปังกลับบ้านไปด้วยขณะออกจากร้านกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขนมปังกล่องอาหารกลางวันนั้นยอดเยี่ยมสำหรับผู้ปกครองที่อยากได้ของอร่อยๆ สักชิ้น เช่นเดียวกับเด็ก ๆ ที่อาจไม่ยอมให้กินขนมปังชิ้นหรูๆ ทำจากข้าวโอ๊ตตัดเหล็กและแป้งโฮลวีต ซึ่งนุ่มพอที่จะหั่นเป็นแว่นได้ มีรสหวานเพียงพอสำหรับเพดานเด็ก และมีสุขภาพดีพอที่จะเอาชนะพ่อแม่ที่จู้จี้จุกจิก มันจะเป็นการอัพเกรดที่คู่ควรกับเนยถั่วและเยลลี่มาตรฐาน

จัตชิ

สำหรับฮอทด็อกที่มีกลิ่นอายแบบเอเชีย คุณอ่านถูกแล้ว ไม่ต้องไปไกลกว่า Kyatchi ฮิเดะ โทซาวะ แฟนเบสบอลและเชฟร้านอาหารมาอย่างยาวนานเคยทำอาหารให้กับอดีตผู้เล่นฝาแฝด สึโยชิ นิชิโอกะ ดังนั้นการดัดแปลง Dome Dog แบบญี่ปุ่นจึงสมเหตุสมผลมาก ตรงไปตรงมามีกองสูงด้วยพริกชิชิโตะย่างกับมาโย yuzu หรือขิงแดงและบะหมี่โซบะผัด มันเป็นอาหารฟิวชั่นที่ดีที่สุด

ฮอทดอกเองก็ซีดเมื่อเทียบกับอาหารทะเลและซูชิของร้าน เมนูมีทั้งโรล นิกิริ ซาซิมิ ชามก๋วยเตี๋ยวและไม้เสียบ ปลาและเนื้อสัตว์อื่นๆ ทั้งหมดที่ Kyatchi เสิร์ฟนั้นมาจากแหล่งที่ยั่งยืนและมักมาจากท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารสดที่เตรียมมาอย่างดีคุณกินแล้วรู้สึกดี

Pro-tip: สำหรับขนมพิเศษ ลอง Donna's Cheesecake เป็นของหวาน คุณสามารถเลือกรับประทานช็อกโกแลตหรือมิโซะคาราเมลก็ได้ แต่ให้ลองเลือกรับประทานมิโซะดู อร่อยนะ

ครัว Pimento Jamaican

ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ รวดเร็วแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับวิทยาลัยศิลปะและการออกแบบมินนิอาโปลิสเป็นเรื่องจริง ไก่แจ้คั่วเต็ม 24 ชั่วโมงและแสดงให้เห็น เครื่องเทศเป็นตัวหนาและเนื้อก็ฉ่ำและนุ่ม หลายจานเสิร์ฟพร้อมกับกล้าหวานและสลัดหัวกะหล่ำกรุบกรอบ สำหรับรสชาติที่แท้จริงของแคริบเบียน ลองสั่ง Ting ป๊อปจาเมกาที่มีรสชาติเหมือนส้มโอ

คำเตือน เครื่องเทศในเนื้อที่นี่อัดแน่น มือใหม่อาจคาดไม่ถึง หากคุณอดอาหารรสเผ็ดได้น้อย ให้สั่งอาหารที่มีน้ำสลัดจากไร่เพื่อช่วยคลายร้อน

ไก่ทองแดง

ร้านกาแฟเก๋ไก๋ของชาวนาที่รวบรวมรากฐานเกษตรกรรมของมินนิโซตาด้วยการทำอาหารแบบบ้านๆ ในชนบท บิสกิตที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารมื้อสายนี้ทำขึ้นเองทั้งหมด ส่วนใหญ่ และผักกระเฉดไม่มีก้นเหว มีบริการเครื่องดื่มในขวดโหล และการตกแต่งแบบเรียบง่ายทำให้คุณรู้สึกเหมือนเดินเข้าไปในครัวของคุณยาย มันรุ่งโรจน์

แต่จุดนี้ไม่ได้มีดีแค่อาหารเช้า นกฮูกกลางคืนสามารถแกว่งไปมาในตอนเย็นสำหรับชั่วโมงแห่งความสุขเมื่อไวน์เพียง 3 ดอลลาร์ต่อแก้วและค็อกเทลราคา 5 ดอลลาร์ หากคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย เมนูชั่วโมงแห่งความสุขมีกระดานแต่งงานเนื้อและชีสแสนอร่อย เช่นรวมทั้งไข่ปีศาจและเพรทเซลโฮมเมดราคา 2 เหรียญที่หลุดโลก

เช่นเดียวกับร้านชั้นนำหลายแห่งใน Eat Street อาหารส่วนใหญ่มาจากท้องถิ่นและปรุงสดใหม่จากศูนย์ภายในร้าน ถ้าคุณรักในสิ่งที่คุณพยายาม คว้า Copper Hen Cookbook แล้วลองทำเองที่บ้าน