ร้านอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ดีที่สุดในลอสแองเจลิส

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:46

ผู้ใหญ่แปดล้านคนในสหรัฐฯ จะไม่กินอะไรที่เคยมีใบหน้า จากผลสำรวจของ National Harris Poll ปี 2016 การวิจัยโดย GlobalData อ้างว่า 6 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันระบุว่าเป็นวีแก้นในปี 2560 เมื่อเทียบกับ 1 เปอร์เซ็นต์ของปี 2557 โยนคนที่ฝึกฝน Meatless Monday หรืองดเว้นจากเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำความสะอาด/ควบคุมอาหารชั่วคราว (เฮ้ Beyonce!) และนั่นคือผู้คนจำนวนมากที่ขับเคลื่อนด้วยพืช เช่นเดียวกับสัตว์กินเนื้อ พวกเขาไม่ต้องการทำอาหารหรือทำอาหารเสมอไป

โชคดีสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์และสัตว์ ร้านอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติได้เติบโตขึ้นทั่วพื้นที่ลอสแองเจลิสซึ่งมีทุกอย่างตั้งแต่เบอร์เกอร์ไปจนถึงอาหารชาติพันธุ์และอาหารรสเลิศ

ครัวแยก

A Melrose โคมไฟระย้าหรูหรา ผ้าปูโต๊ะ ที่นั่งสุดหรู ผักสดที่เรียงซ้อนกัน แหนบ และละอองฝนในการถ่ายรูป และแขกผู้มีเกียรติระดับ A เช่น Ellen DeGeneres, Jay Z และ Oprah เป็นผู้ปรุงอาหารชั้นเยี่ยมนี้ จุดที่ต้องลอง แนวคิดมังสวิรัติแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีตั้งแต่อาหารมื้อสายจนถึงดึก ตั้งแต่เริ่มต้น (ขนมปังแฟลตเบรดและสควอช za'atar) ไปจนถึงคอร์สสลัด (เบบี้บีต) และปิดท้าย (เฟตตูชินีทรัฟเฟิลบราวนี่ซันเดย์) เมนูเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลแต่สร้างสรรค์อยู่เสมอ เหนือกว่าในเชิงเทคนิค และผ่านการกลั่นกรอง น่าเสียดายที่ราคายังสะท้อนถึงคุณภาพ ดังนั้นสำหรับหลายๆ คนจะเป็นการจองในโอกาสพิเศษ

Hinterhof

ใครก็ตามที่สงสัยว่าอาหารมังสวิรัติที่อร่อยและหลากหลายใน LA นั้นอร่อยแค่ไหนต้องไปที่ครัวเยอรมันอายุหนึ่งปีที่ไฮแลนด์พาร์ค เพรทเซลนุ่มๆ กับเบียร์จุ่มชีสจุ่มเป็นเหตุผลเพียงพอที่จะทนต่อการขับรถข้ามเมืองที่คับคั่ง แต่ก็ห่างไกลจากที่เดียว อาหารเลิศรสของเยอรมนีทั้งหมดปรากฏขึ้นรวมถึง seitan schnitzel สองประเภท ลูกครึ่งต่างๆ เช่น currywurst แพนเค้กมันฝรั่ง kasespatzle (เกี๊ยวก๋วยเตี๋ยว) กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าวและ faux-sage และแน่นอน สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ล เลือกซื้อสลัดและชีสหลากหลายจาน ตะกร้าขนมปังสีน้ำตาล และสินค้านำเข้าสุดแซ่บเพื่อแบ่งปันในลานเบียร์ที่สดใสและคึกคัก ซึ่งจะมีการกระโดดโลดเต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงชั่วโมงแห่งความสุขในวันที่อากาศอบอุ่น ห้องอาหารมีบรรยากาศแบบส่วนกลาง ให้การต้อนรับโดยพนักงานที่เป็นมิตรมากขึ้น

ฮันนี่บีเบอร์เกอร์

ร้านเบอร์เกอร์ลอส เฟลิซ ซึ่งเปิดตัวในเทศกาลกินเนื้อในฤดูใบไม้ผลิปี 2019 นั้นมีขนาดเล็กแต่เปี่ยมไปด้วยพลังร่าเริง นั่นก็คือ ทุกสิ่งทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้จุดประกายความสุขตั้งแต่พื้นดอกไม้และสีเหลืองสดใสไปจนถึงการเล่นผึ้ง ศิลปะเลโก้ และการยืนยันว่าคุณกำลังรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก แตกต่างจากร้านอาหารส่วนใหญ่ที่เลือกแบรนด์ขนมพายสำหรับคุณ ที่นี่คุณสามารถเลือกระหว่าง Beyond หรือ Impossible เป็นของคุณได้ แต่งเบอร์เกอร์ด้วยท็อปปิ้งที่ทำเองทั้งหมด รวมถึงซอสสูตรลับ ซอสร้อน แยมหัวหอม มักกะโรนีชีส หรือแตงกวาดอง มันฝรั่งทอด มันเทศและแบบธรรมดาของที่นี่อร่อยที่สุดในเมือง คุณยังสามารถรับ “ครีมครีม” เชคด้วยคอมโบบ็อกซ์ของคุณโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

สด

แม้จะนำเข้าจากโตรอนโตเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว แต่ร้าน Fresh ก็ดูเหมือนอยู่บ้านทันทีที่ Sunset Strip บางทีอาจเป็นเพราะการออกแบบที่น่าดึงดูดใจ เช่น จานสีน้านน้านกและสีชมพู บูธที่นุ่มนวล เน้นสีทอง ผนังที่มีตะไคร่น้ำ และลานกลางแจ้งที่มองออกไปเห็นแอ่งแอลเอที่กางออกด้านล่าง หรืออาจจะเป็นไส้ของเชฟรูธ ทัล เบอร์เกอร์ แรป สลัด และโบลิ่งทำให้เป็นไวน์เพิ่มพลังในเวลากลางวันและวีแกน ค็อกเทลคอมบูชา ช็อคโกแลตร้อนซุปเปอร์ฟู้ด และโซดาที่ทำเองได้ รับรองว่าคุณจะไม่กระหายน้ำเช่นกัน ดีเจเพิ่มเป็น 11 ในคืนวันศุกร์และวันเสาร์

โค้งอินเดียนแดง

เด็กๆ ที่คลั่งไคล้คราฟต์เบียร์และอาหารเพื่อความสะดวกสบายมาที่ Echo Park แห่งนี้มาหลายปีแล้ว เนื่องจากมีเบียร์มากกว่าสามโหล (ส่วนใหญ่เน้นที่แคลิฟอร์เนีย) พร้อมให้บริการตลอดเวลา เหมาะสำหรับล้างดอกกะหล่ำควาย พิซซ่าหน้าหมี “แครบเค้ก” (ทำจากต้นปาล์ม) เบอร์เกอร์ jalapeño (ไส้ Impossible และ Beyond เป็นทางเลือก เช่นเดียวกับเนื้อ Wagyu สำหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ) และมันฝรั่งทอดพริกชีสมังสวิรัติ. แผนผังในร่มและกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ภายในโรงละครเพลงอายุ 100 ปี กระตุ้นให้เกิดความสนุกสนาน และเตาผิงก็เพิ่มความโรแมนติกให้กับวันที่สบายๆ เพื่อกระตุ้นความสนุกให้กับสถานการณ์การจอดรถที่ขึ้นชื่อเรื่องความยากอันฉาวโฉ่ในบริเวณใกล้เคียง ลูกค้าจะได้รับเงินหนึ่งเพนนีหากพวกเขานำตั๋วจอดรถที่ได้รับมาภายใน 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ร้านกาแฟตามใจคุณ

ซ่อนตัวอยู่ด้านหลังตลาดอาหารธรรมชาติของ Canoga Park และตกแต่งด้วยโคมไฟเกลือ แผนภูมิท้องฟ้า และช่างทอฝัน อัญมณีที่ซ่อนอยู่นี้เป็นพวกฮิปปี้มากที่สุดในกลุ่ม อาจเป็นเพราะร้านกาแฟแห่งนี้ทำอาหารปลอดสัตว์มาตั้งแต่ปี 2513 สิ่งที่เริ่มต้นจากบาร์แซนด์วิชและน้ำผลไม้ขนาด 7 ที่นั่งได้กลายมาเป็นการดำเนินงานเต็มรูปแบบด้วยเมนูที่ยาวที่สุดเมนูหนึ่งในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ พิซซ่า เบอร์เกอร์ แซนวิช หรือแม้แต่สปานาโกปิตาและผัดที่มีราคาปานกลางก็ใช้เมล็ดพืช ผลิตภัณฑ์ และสายผลิตภัณฑ์จากธัญพืชโบราณ (เช่น เวเจเนสและเนื้อข้าวสาลี) ในปริมาณที่เหมาะสมส่วน SOS (ไม่ใส่เกลือ น้ำมัน หรือน้ำตาล) จะเพิ่มปัจจัยด้านสุขภาพขึ้น เซิร์ฟเวอร์ที่เป็นมิตรและ kombucha ที่แตะก็เป็นข้อดีเช่นกัน

เอลฟ์คาเฟ่

ร้านอาหาร Echo Park ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Mohawk Bend แห่งนี้ มีบรรยากาศอบอุ่น มืด และไม่โอ้อวด อาหารมังสวิรัติแบบออร์แกนิกที่มาจากท้องถิ่นเน้นไปที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ ลองนึกถึงเคบับขนุนกับหญ้าฝรั่นฟรีเคห์ ลาบเน่กับอินทผลัมย่าง ไฟลนก้น และสลัดฮัลลูมีและคะน้า เดอะสตาร์ที่นี่เป็นริซอตโต้ราคาแพงพร้อมเห็ดแม่ไก่ป่า อาหารส่วนใหญ่เตรียมในครัวแบบเปิด และที่นั่งในบาร์ช่วยให้มองเห็นฉากแอ็คชั่นได้ดี มีทางเลือกอื่นที่ปราศจากกลูเตนตามคำขอ

หนูในครัว

ทุกมื้อเริ่มต้นด้วยมัฟฟินข้าวโพดและแยมฟรี ข้อเท็จจริงนั้นเพียงอย่างเดียวอาจเพียงพอที่จะแนะนำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ร้านอาหารไฮแลนด์พาร์คที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ โชคดีที่ร้านอาหารนี้ไม่ต้องกินคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ โต๊ะแบบชนบทขาเหล็ก เฉดสีพาสเทล ต้นไม้ที่แขวนอยู่ งานศิลปะจากเส้นด้าย และการจัดแสดงโถคุกกี้ ให้บรรยากาศย้อนยุคอันอบอุ่นที่อยู่ระหว่างห้องครัวของคุณยายและคาเฟ่ริมทางสไตล์โบโฮ เป็นมังสวิรัติทั้งหมดทำขนมอร่อย ๆ เช่นเค้ก moros กับ cilantro Ginger chutney และมีตัวเลือกการบูตที่ปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วหรือปราศจากนม หลังจากทานอาหารมื้อสายบนแพนเค้กสนิกเกอร์ดูเดิ้ลแล้ว ตามด้วยเทมเป้เบคอน หรือชิลากิเลสที่คลุกเคล้าในซอสเอ็นชิลาด้า ตามด้วยร้านกิ๊ฟช็อปตัวเอกประตู

กราเซียสมาเดร

อาหารเม็กซิกันเป็นวัตถุดิบหลักในส่วนนี้ และร้าน West Hollywood hotspot ที่มีสไตล์เชื่อว่าคนรักเนื้อไม่ควรกินเอนชิลาดาทั้งตัว ดังนั้นพวกเขาจึงจับคู่เทคนิคการทำอาหารแบบชายแดนใต้แบบดั้งเดิมกับซุปเปอร์สตาร์ของอาหารที่ทำจากพืช (เช่น ขนุน ครีมมามะม่วงหิมพานต์ พอร์โตเบลโล ถั่วชิกพี) เพื่อทำทาโก้ โพโซล ฟาจิตา ชิมิชางกา และชิลี เรลเลโนส ไม่มีชิ้นส่วนหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผู้อำนวยการเครื่องดื่มคลั่งไคล้ Mezcal และรายการเครื่องดื่มสะท้อนถึงความหลงใหลนั้น เว้นแต่ฝนจะตก ให้จองที่นั่งบนลานกว้างและสวยงามที่มีต้นไม้และผ้าที่มัดเป็นปมให้ร่มเงาและเตาผิงก็ให้ความร้อน

มอนตี้ส์กู๊ดเบอร์เกอร์

ยินดีต้อนรับสู่ Monty's Good Burger ซึ่งเป็นบ้านของเบอร์เกอร์ที่ดี (ที่มาอย่างสมเหตุสมผล) ให้พวกเขารับออเดอร์ของคุณหากคุณกำลังหาเบอร์เกอร์มังสวิรัติในโคเรียทาวน์ เอคโคพาร์ค หรือริมแม่น้ำ พวกเขาใช้เนื้อ Impossible 2.0 ชีสจาก Follow Your Heart และขนมปังมันฝรั่ง Bosch Bakery มีเครื่องปรุงรสทอด / ทอดสำหรับทุกคนรวมถึงหัวหอม aioli, habanero และฟาร์มปศุสัตว์รวมถึงโซดาน้ำตาลปั่นและคุกกี้มากมาย แต่ขอเตือนว่าคิวยาวเกือบตลอดและที่นั่งก็หายาก อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมนักแสดง วาคีน ฟีนิกซ์ และ รูนีย์ มาร่า นั่งบนตักแบบสุ่มมอนตี้อยู่ในมือเพื่อเฉลิมฉลองการคว้ารางวัลออสการ์

มิกซ์

มันง่ายมากที่จะบริโภคผักประจำวันของคุณที่จุดบริการเคาน์เตอร์เซอร์วิสบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ โดยมีด่านหน้า LA สามแห่ง (Miracle Mile, ตัวเมือง และ Silver Lake) ที่ให้บริการสลัดและชามตามสั่ง เริ่มต้นด้วยผักใบเขียวหรือคีนัว 6 ชนิดเป็นเบส และเลือกชีสวีแกน 6 ชนิด น้ำสลัด 12 ชนิด และท็อปปิ้งที่หลากหลายทั้งแบบดิบและย่าง เช่น มะม่วง ซันโช๊ค ฟูริคาเกะมังสวิรัติ ฟาลาเฟลครัมเบิล เมล็ดฟักทอง เต้าหู้หมัก อาชิโอต- พื้นดินปรุงรสเป็นไปไม่ได้และไม่มีลูกชิ้น (โปรตีนจากสัตว์บางชนิดจะเสิร์ฟที่นี่แม้ว่าจะแยกเก็บไว้ก็ตาม) เติมเต็มคำสั่งซื้อของคุณด้วยน้ำมะนาวขิงขมิ้นและคุกกี้เคี้ยวหนึบ

เอาแลค

มันห่างไกลจากก้อนเต้าหู้ที่จืดชืดและจานเห็ดและพริกที่เปียก เชฟ Mai Nguyen และ Ito ไม่อายที่จะหลีกเลี่ยงเครื่องเทศและสร้างจานสีสดใสและพื้นผิวที่ตรงกันข้ามกับอาหารมังสวิรัติแบบเวียดนาม บรรดาผู้ภักดีต่างยกย่องก๋วยเตี๋ยวโหระพากระเทียม เทมเป้หวานเผ็ดกับผักราก ม้วน jicama นึ่ง ยำกุ้ง "กุ้ง" มันสำปะหลังหั่นด้วยมือ และราเม็งในน้ำซุปถั่วบราซิล ทั้งสาขาในตัวเมือง LA และสาขา Fountain Valley มีอากาศสุดหรูที่ราคาที่ไม่ทำลายธนาคาร

ย่างผัก

ก่อตั้งขึ้นในปี 2549 โดยอดีตพนักงานวอลล์สตรีท ห่วงโซ่อาหารแบบสบาย ๆ ที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วตลอดเวลาทำให้การกินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเกือบจะสะดวกพอๆ กับการเปิดร้านแมคโดนัลด์เพื่อซื้อบิ๊กแม็ค (มีสถานที่ตั้ง 18 แห่งในแอลเอและออเรนจ์เคาน์ตี้) ดื่มด่ำกับความสะดวกสบายแบบคลาสสิก เช่น เบอร์เกอร์ เบอร์ริโต ปีก นาโชส์ และมักกะโรนีและชีส (มังสวิรัติทั้งหมด) หรืออาหารจานโปรดของแอลเอ เช่น แซนวิชไก่ย่างในแนชวิลล์และขนมปังปิ้งอะโวคาโด นอกจากนี้ยังมีรายการพิเศษที่สอดคล้องกับฤดูกาล ตัวอย่างเช่น วันหยุดนำแซนวิชที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าและเค้กสไปซ์ฟักทอง

ปุระวิตา

ในการสร้างร้านอาหารอิตาเลียนออร์แกนิกและไวน์บาร์ที่ทำจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์แห่งแรกในสหรัฐอเมริกา เชฟและเจ้าของ Tara Punzone ได้พัฒนาสูตรดั้งเดิมของครอบครัวทางตอนใต้ของอิตาลีที่เธอเติบโตมาด้วยความเอร็ดอร่อย สะอาด ไม่ใช่จีเอ็มโอ รุ่นมังสวิรัติ ทุกอย่างทำขึ้นใหม่ตั้งแต่ต้น และอาหารก็อร่อยมากจนแฟนผลิตภัณฑ์นมจะไม่พลาดชีสแม้แต่ในลาซานญ่าทั้งสองประเภท จานที่ขอมากที่สุดที่ร้าน West Hollywood hole-in-the-wall ที่มีแสงน้อยคือคาโบนาร่าที่อะโวคาโดนั่งอยู่ในไข่และเห็ดชิตาเกะถูกแทนที่ด้วยเบคอน สวิตช์ที่สร้างสรรค์อื่นๆ ได้แก่ เห็ดนางรมสำหรับหอยเชลล์ในลิงกวินี ดิ มาเร่ และถั่วชิกพีดอกกะหล่ำสำหรับอกไก่ทุบ