วิธีการสั่งเบียร์ในผับอังกฤษ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:30

หากคุณเคยสงสัยว่าจะสั่งเบียร์ในผับในอังกฤษได้อย่างไร คุณไม่ได้อยู่คนเดียว การไปผับใหม่ครั้งแรกอาจสร้างความสับสนได้ แม้ว่าคุณจะเป็นคนอังกฤษก็ตาม

เราจะช่วยคุณหาวิธีผ่อนคลายและรับประทานอาหารอร่อยๆ ในผับสไตล์อังกฤษ คุณจะพบกับสิ่งที่คาดหวัง วิธีการหาผับที่คุณชอบ สิ่งที่คุณสามารถสั่ง วิธีการสั่งซื้อ และวิธีใช้ประโยชน์สูงสุดจากสถาบันในอังกฤษแห่งนี้ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบเบียร์และไม่เคย สัมผัสแอลกอฮอล์หนึ่งหยด

ผับประเภทต่างๆในอังกฤษ

ผับประเภทต่างๆดึงดูดผู้คนหลากหลายประเภท หากคุณรู้ว่ากำลังจะไปสถานที่ประเภทไหน คุณก็ควรเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสิ่งที่จะเกิดขึ้น

• ผับในเมือง: ผับใจกลางเมืองดึงดูดผู้คนที่ทำงานในบริเวณใกล้เคียง ในช่วงเวลาสำคัญๆ ระหว่างมื้อกลางวันและหลังเลิกงาน พวกเขาอาจจะเต็มไปด้วยกลุ่มเพื่อนร่วมงานที่ผ่อนคลายจากงานหรือพบปะเพื่อนฝูงหลังเลิกงาน เสียงดังและพลุกพล่านเป็นสถานที่ที่ผู้คนมารวมตัวกันเพื่อดื่มและหัวเราะ ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอยู่ที่ไหน พวกเขาอาจปิดเมื่อคนทำงานออฟฟิศคนสุดท้ายกลับบ้านหรือเปิดอยู่ในช่วงเวลาที่วุ่นวายทั้งก่อนและหลังการแสดงและภาพยนตร์
• ธีมผับ: ผับในเมืองที่หายากนอกเมืองและเมืองใหญ่ ผับที่มีธีมนำผับในเมืองไปสู่กลุ่มแขกที่มีเอกลักษณ์ ผับสไตล์โกธิค ผับแจ๊ส ผับตลก ผับร็อค เช่น The Cavern Pub ในลิเวอร์พูล (ฝั่งตรงข้ามถนนจาก Cavern Club ที่มีชื่อเสียงโดยเดอะบีทเทิลส์) สามารถพบได้ในรายชื่อท้องถิ่น นิตยสาร หรือเว็บไซต์ของเมือง ตั้งชื่อสิ่งที่คุณสนใจเป็นพิเศษและอาจมีธีมผับที่เหมาะกับกลุ่มของคุณ
• ผับในชนบท: "ผับมรดก" ที่ส่องประกายในภาพการท่องเที่ยวเหล่านั้นมีอยู่จริง แต่รูปลักษณ์ภายนอกของผับไม่จำเป็นต้องตรงกัน สิ่งที่คุณจะพบจากภายใน ผู้เข้าชมที่มองหาแสงไฟอันอบอุ่นและการตกแต่งภายในที่แสนสบายของศตวรรษที่สิบเจ็ดอาจผิดหวังกับการปรากฏตัวของโจรมือหนึ่ง (เรียกว่าเครื่องทำผลไม้ในสหราชอาณาจักร) และเมนูไมโครเวฟของเบอร์เกอร์บรรจุหีบห่อและปลาและมันฝรั่งสีส้มที่น่ากลัว
• ผับปลายทาง: ผับย่อยของประเทศ ผับปลายทางคือผับประเภทหนึ่งที่ผู้คนจะเดินทางเป็นระยะทางหลายไมล์เพื่อเยี่ยมชม (แม้วางแผนวันออกไปเที่ยวในประเทศเพื่อ) เพราะอาหาร ลานเบียร์ที่ยอดเยี่ยม ตัวละคร หรือประวัติศาสตร์
• ผับท้องถิ่น: ผับท้องถิ่นก็ท้องถิ่นมาก มักไม่ใช่สถานที่ต้อนรับคนนอกเมืองมากที่สุด ในฐานะผู้เยี่ยมชม อย่าคาดหวังการต้อนรับที่เป็นมิตรเว้นแต่คุณจะได้รับการแนะนำจากคนในท้องถิ่นคนอื่น ๆ และถึงกระนั้นทุกคนก็จะปรับขนาดคุณเพื่อดูว่าคุณสมควรได้รับความสนใจหรือไม่ คุณจะบอกได้อย่างไรว่าคุณสะดุดเข้าไปในผับท้องถิ่น? ถ้าการสนทนาหยุดลงและทุกคนมองคุณก่อนหันหลังกลับไปหา.ของพวกเขาเครื่องดื่ม คุณอยู่ในผับท้องถิ่น
• The freehouse: ทุกวันนี้ ผับส่วนใหญ่ผูกติดอยู่กับโรงเบียร์ผ่านการเป็นเจ้าของโดยสมบูรณ์หรือผ่านการจัดการทางการเงินต่างๆ กับเจ้าของบ้านหรือคนเก็บภาษี ซึ่งหมายความว่าสามารถให้บริการเฉพาะเบียร์และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ทำหรือจัดจำหน่ายโดยบริษัทแม่เท่านั้น Freehouses เป็นผับอิสระที่สามารถให้บริการเบียร์และเครื่องดื่มอะไรก็ได้ที่เจ้าของบ้านและนักพนัน (ลูกค้าที่จ่ายเงิน) ชอบ แม้ว่าจะหายากกว่า แต่ก็ยังสามารถพบบ้านอิสระได้ทั่วประเทศ Campaign for Real Ale (CAMRA) เป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ของ freehouses และคุณสามารถหาได้พร้อมกับผับที่มีเบียร์สำหรับแขกที่คัดสรรมาอย่างดี (เช่น Anchor ใน Walberswick) ใน CAMRA Good Beer Guide
• เชน: คุณมักจะพบผับลูกโซ่ในสถานีรถไฟขนาดใหญ่ ห้างสรรพสินค้า และใจกลางเมือง บางร้านมีธีมเหมือนผับไอริชของ O'Neill และบางร้านเป็นเพียงโรงอาหารขนาดใหญ่และโรงดื่มอย่าง Wetherspoons พวกเขาเสนอตลาดมวลชน ค่าโดยสารที่ได้มาตรฐาน และเช่นเดียวกับสินค้าที่ผลิตจำนวนมาก มีของที่ดีและไม่ดี สิ่งหนึ่งที่พวกเขาไม่ได้นำเสนอคือตัวตนที่แท้จริง

แล้วเลือกยังไง? วิธีที่ง่ายที่สุดคือเดินเข้าไปดูว่าคุณรู้สึกอย่างไรกับมัน หากคุณพบว่าผับไม่สะดวกหรือต่ำกว่าพาร์ด้วยเหตุผลใดก็ตาม ให้หาร้านอื่น ด้วยผับมากกว่า 50,000 แห่งในสหราชอาณาจักร คุณจะพบร้านที่เหมาะกับคุณในบริเวณใกล้เคียง

สั่งอะไรดี

ผับขายเบียร์ ไวน์ และสุรา (วิสกี้ จิน ฯลฯ) พร้อมกับน้ำอัดลม (ปกติอย่างน้อยคือโค้กและไดเอทโค้ก) น้ำผลไม้ขวด ไซเดอร์ และเพอร์รี่ (เพิ่มเติมสำหรับสองรายการนี้ใน นาที).ปกติน้ำอัดลมจากปั๊มจะว่าง

• เบียร์หลากหลายชนิด และเอล รวมทั้งเบียร์ขมและเอลซีดมีจำหน่ายแล้ว อาจมีเบียร์ลาเกอร์สองสามขวดเช่นกัน แต่ผับหลายแห่งมีเบียร์ลาเกอร์หลากหลายกว่าในขวด อยากได้เบียร์เย็นๆ ต้องสั่งลาเกอร์ คนอังกฤษไม่คิดว่าคุณจะชื่นชมรสชาติของเบียร์ได้ถ้ามันเย็นจัด ดังนั้นพวกเขาจึงดื่มเบียร์ที่อุณหภูมิห้องใต้ดิน มันไม่ร้อน แต่ก็ไม่หนาวมากเช่นกัน ถามพนักงานบาร์เกี่ยวกับคราฟต์เบียร์ท้องถิ่น โรงเบียร์ระดับภูมิภาคบางแห่ง เช่น Fuller's ในลอนดอน และ Shepherd Neame ใน Kent บรรจุขวดเบียร์ตามฤดูกาลแบบพิเศษ
• ยกเว้นสเตาท์ไอริชยอดนิยมอย่าง Guinness ซึ่งหาได้ทั่วไปในก๊อก พนักงานยกกระเป๋าและสเตาท์มีแอลกอฮอล์สูง เบียร์พิเศษที่มักมีจำหน่ายในขวด โปรดทราบว่าหากคุณตัดสินใจที่จะทดลองกับสิ่งเหล่านี้ บางชนิดมีปริมาณแอลกอฮอล์ 7 ถึง 9% Draft Guinness มีแอลกอฮอล์ประมาณ 4.2%, Murphy's และ Beamish เป็นเบียร์ไอริชที่มีขายในผับบางแห่ง

เครื่องดื่มอื่นๆ ที่คุณจะพบได้ในผับ

ผับในอังกฤษให้ความสำคัญกับการเข้าสังคมพอๆ กับการดื่ม ในชุมชนชนบทหลายแห่ง ผับท้องถิ่นเป็นจุดศูนย์กลางของชีวิตสังคมและชีวิตพลเมืองในหมู่บ้าน สถานที่ที่ทุกคนมารวมกัน รวมทั้งครอบครัวที่มีเด็ก เพื่อตอบสนองทุกรสนิยมและวัย เรามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย คุณอาจพบ:

• Cider (อย่างน้อยหนึ่งแบรนด์) มักจะถูกแตะ ไซเดอร์อังกฤษเป็นเหมือนเบียร์ที่ทำจากแอปเปิ้ลมากกว่าหวานไซเดอร์ที่คุณอาจคุ้นเคย นอกจากนี้ยังแข็งแกร่งกว่าเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่าง 4.2% ถึง 5.3% Strongbow, Bulmers และ Magners เป็นแบรนด์ยอดนิยมที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
• Perry คล้ายกับไซเดอร์แต่ทำมาจากลูกแพร์ แบรนด์เชิงพาณิชย์ไม่กี่แห่งเคยเป็นเครื่องดื่ม "สำหรับสุภาพสตรี" ก่อนที่ไวน์จะมีจำหน่ายในผับ พวกเขาได้รับการฟื้นฟูในปี 2552 แม้ว่าความนิยมได้หายไปตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คุณอาจเจอมันในผับในชนบท โดยเฉพาะในพื้นที่ปลูกผลไม้
• Wines พบในผับเมื่อก่อนน่ากลัวและมักถูกเสิร์ฟในแก้วที่ตระหนี่ขนาด 125 มล. ที่มีการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด ผับส่วนใหญ่ในปัจจุบันมีไวน์แดงและไวน์ขาวคุณภาพเหมาะสมหนึ่งหรือสองขวดในแก้วขนาดเล็ก (175 มล.) และขนาดใหญ่ (250 มล.) ผับบางแห่งถึงกับข้ามเขตไวน์บาร์ โดยเสนอไวน์คุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นแก้ว
• Spirits สามารถพบได้ที่ผับส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะเสิร์ฟวิสกี้แบรนด์เนม วอดก้า จิน รัม และบรั่นดี พร้อมกับแอลกอฮอล์ชนิดพิเศษ เช่น Advocaat, Ginger และ ไวน์ผลไม้อังกฤษ เครื่องผสมที่มีจำหน่าย ได้แก่ น้ำฟอง โทนิค ส้ม และน้ำมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณขอเครื่องดื่มผสม จินและโทนิก คุณจะได้จินในแก้ว น้ำโทนิกขวดเล็ก และมะนาวหรือมะนาวฝานหนึ่ง จากนั้นคุณผสมโทนิคได้มากเท่าที่ต้องการแล้วเติมก้อนน้ำแข็งจากถังบนเคาน์เตอร์ ผับไม่ใช่บาร์และคนเก็บภาษี และบาร์เมดไม่ใช่มิกโซโลจิสต์ ดังนั้นอย่าขอค็อกเทลแฟนซี คุณจะผิดหวังและคุณอาจจะเป็นก้นของ sarky jibes
• น้ำอัดลม กาแฟ และชา มีบริการสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ผับให้บริการน้ำผลไม้บรรจุขวด โคล่า และโซดาเล็กน้อย โดยเฉพาะน้ำอัดลมของอังกฤษบางชนิด เช่น น้ำมะนาว เครื่องดื่มอัดลมในสหราชอาณาจักร และ St. Clements ซึ่งเป็นส่วนผสมของรสส้มและมะนาวแบบคาร์บอเนต

วิธีการสั่งซื้อ

พฤติกรรมในผับที่ลึกลับที่สุดประการหนึ่งสำหรับผู้เริ่มนับครั้งแรกคือวิธีการสั่งซื้อและรับเสิร์ฟ ตามกฎแล้วผับไม่มีบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ และในช่วงเวลาที่วุ่นวาย ผู้คนจะแน่นขนัดอยู่รอบบาร์ที่ให้บริการอยู่ลึกสี่หรือห้าแห่ง การได้รับความสนใจจากเจ้าของบ้านหรือพนักงานบาร์อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลย ไม่ต้องกังวลเพราะว่าด้วยกลอุบายลึกลับของเวทมนตร์ของเซิร์ฟเวอร์ผับ พวกเขามองเห็นคุณและดูเหมือนว่าพวกเขาจะให้บริการผู้คนในลักษณะที่วุ่นวายอย่างคร่าว ๆ ตามลำดับ นี่คือวิธีรับประกันว่าคุณจะได้รับบริการด้วยรอยยิ้ม

• อดทนไว้: ยังไงก็ตาม เตรียมธนบัตรห้าหรือสิบปอนด์ของคุณให้พร้อมและมองเห็นได้ แต่อย่าโบกมือเพื่อเรียกความสนใจจากเซิร์ฟเวอร์ นั่นเป็นวิธีหนึ่งที่จะถูกละเลยในผับที่พลุกพล่านอย่างแน่นอน คือการตะโกนสำหรับเซิร์ฟเวอร์ สบตาเมื่อทำได้และยิ้ม เซิร์ฟเวอร์ของผับทำงานขึ้นและลงที่บาร์ และที่สำคัญไม่มีใครหายกระหาย
• รู้ว่าคุณต้องการอะไรและขอมัน: การทำให้ทุกคนรำคาญใจที่บาร์ในผับที่พลุกพล่าน ก่อนที่คุณจะขึ้นไปที่บาร์ ให้คิดคร่าวๆ ก่อนว่าคุณต้องการอะไรและราคาเท่าไหร่ เบียร์และไซเดอร์เสิร์ฟในแก้วไพน์และครึ่งแก้ว (ครึ่งไพนต์) ดังนั้นขอเบียร์หรือเครื่องดื่มที่คุณต้องการในปริมาณที่คุณต้องการของว่างทั้งหมดในคราวเดียว "ขอลาเกอร์ 2 แก้ว ขมครึ่งหนึ่งและมันฝรั่งทอดกรอบ 3 ห่อ"
• รู้ว่าจะเจออะไร:
• คนอังกฤษไม่ชอบเบียร์สักแก้วที่หัวเป็นฟองใหญ่ๆ (มันทำให้พวกเขารู้สึกว่าถูกหลอกให้ดื่มเบียร์เต็มแก้วหรือครึ่งแก้ว) ดังนั้นอย่าแปลกใจเลยที่จะถูกเสิร์ฟ แก้วที่เต็มจนไม่มีหัว ข้อยกเว้นคือกินเนสส์ซึ่งมีคุณค่าสำหรับหัวครีมของมัน
• เบียร์สดเสิร์ฟเย็นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เบียร์เย็นๆมาจากขวด
• น้ำแข็งสำหรับน้ำอัดลมมักจะมีให้บริการแต่ไม่ค่อยมีให้ ถ้าคุณสั่งโค้กหรือน้ำส้ม ให้ขอน้ำแข็งถ้าคุณต้องการ คุณอาจได้ก้อนหนึ่งหรือสองก้อน หรือคุณอาจถูกนำไปที่ถังที่คุณสามารถช่วยเหลือตัวเองได้

มารยาทในผับ

ปฏิบัติตามกฎมารยาทในผับเพียงไม่กี่ข้อ แล้วคุณจะได้ผับแบบคลานเหมือนคนพื้นเมือง

• ทำตัวดีๆ กับบาร์เทนเดอร์หรือสาวใช้ - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะจำคุณและคุณอาจได้รับความกระตือรือร้นมากขึ้นในภายหลัง ขอบคุณพวกเขาด้วยความโล่งใจ "ไชโย" และบอกให้พวกเขารักษาการเปลี่ยนแปลง หากคุณมีคำสั่งซื้อจำนวนมากสำหรับหลาย ๆ คน คุณอาจจะเหลือเงินอีกเล็กน้อย - บางทีอาจเป็นราคาเบียร์ - แล้วพูดว่า "มีหนึ่งกับฉัน" ยังไงก็ตาม นี่คือสายทิ้ง อย่าทำเรื่องใหญ่โตจากมัน และถ้าคุณได้รับบริการจากเจ้าของผับหรือเจ้าของบ้าน การเป็นคนดีก็เพียงพอแล้ว - คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเงินใดๆ ทั้งสิ้น
• ห้ามหมูอวกาศ ที่บาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผับมีผู้คนพลุกพล่าน พื้นที่ในบาร์ก็เพียงพอแล้ว ครั้งหนึ่งคุณมีเครื่องดื่มในมือ ออกไปและหาที่อื่น ในทางกลับกัน ถ้าผับว่างจริงๆ พนักงานบาร์อาจจะไม่ค่อยคุยด้วย
• ผลัดกันซื้อรอบ. ในสหราชอาณาจักร เป็นธรรมเนียมที่คนกลุ่มหนึ่งจะพบปะกันในผับโดยให้แต่ละคนผลัดกันซื้อเครื่องดื่มให้ทุกคนในกลุ่ม ผู้ที่ไม่เคยซื้อรอบจะได้รับการสังเกตและแสดงความคิดเห็น หากคุณไม่สามารถผลัดกันซื้อเครื่องดื่มให้ทุกคนด้วยวิธีนี้ อย่างน้อยก็เสนอให้จ่ายค่าเครื่องดื่มของคุณเองเมื่อมีคนอื่นซื้อรอบ

อาหาร

• ของขบเคี้ยวในบาร์: แม้แต่ผับที่ไม่ได้เสิร์ฟอาหารก็ยังมีของขบเคี้ยวรสเค็มอยู่สองสามแบบให้เลือก - มันฝรั่งทอดกรอบ (มันฝรั่งทอด) หลากหลายรสชาติ ถั่วลิสงแบบซอง และ หมูขูด-และบางครั้งก็มีไข่ดองและหัวหอมดองเป็นขวดใหญ่
• อาหารในบาร์หรือบาร์เมนู: ผับบางแห่งที่ให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นอาจมีเมนูแซนด์วิชบาร์ตลอดทั้งวัน อาหารบาร์จัดทำขึ้นเพียงครั้งเดียวและจะมีให้ตราบเท่าที่ยังมีอยู่
• อาหารในผับ: ผับที่ดีกว่าให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นในช่วงเวลาที่กำหนด มีตั้งแต่อาหารพื้นฐานที่ยอมรับได้ไปจนถึงการทำอาหารขั้นสูงสุด แกสโตรผับหลายแห่งที่เรียกได้ว่าได้รับดาวมิชลินมาแล้วหลายดวง

อาหารผับอาจมีราคาถูกกว่าร้านอาหารทั่วไป แต่จะคุ้มกว่าหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณอาจชอบเนื้อย่างในวันอาทิตย์ มันฝรั่ง ยอร์คเชียร์พุดดิ้ง และผักสามชนิดในราคาต่ำกว่า 10 ปอนด์ หรือคุณอาจพบว่าสุกเกินไปและไม่มีรส - ขึ้นอยู่กับผับและขึ้นอยู่กับคุณ อย่างไรก็ตาม มีอาหารผับบางจานที่คุณมักจะวางใจได้เช่น:

• ไส้กรอกและมันบด ใช้ไส้กรอกของคนขายเนื้อ
• สเต็กและเบียร์หรือพายสเต็กและไต
• อาหารกลางวันของ Ploughman-สลัดกับชีสท้องถิ่นและขนมปัง อาจรวมแฮมหรือไก่

ระวัง:

• เมนูขนาดใหญ่พิเศษ: หากเมนูในผับดูเหมือนว่าจะมีอาหารหลากหลายประเภทให้เลือกมากมาย รวมถึงตัวเลือกชาติพันธุ์ต่างๆ มากมาย มันอาจจะมาจาก ช่องแช่แข็งและเข้าไมโครเวฟโดยตรง หลีกเลี่ยงและสั่ง Ploughman's แทน-มันค่อนข้างยากที่จะแช่แข็งและไมโครเวฟผักกาดหอมและมะเขือเทศ
• Burgers: เว้นแต่คุณจะแน่ใจได้ว่าเบอร์เกอร์ทำสดใหม่จากเนื้อบด โอกาสที่เบอร์เกอร์ในผับอาจทำมาจากไส้ที่ทำไว้ล่วงหน้าและมักจะแช่แข็งแน่นหนาและน่ากลัว
• Pickles: ผักดองแบบอังกฤษไม่ใช่แตงกวาดองและผักที่คุณอาจคุ้นเคย แต่กลับเป็นเครื่องปรุงรสที่มีรสเปรี้ยวเข้มข้นและเหมือนชัทนีย์สีเข้มซึ่งเป็นรสชาติที่ได้มา

บริการ

ผับไม่กี่แห่งที่มีบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ แม้แต่ในร้านอาหารกึ่งผับที่ฉลาดมาก คุณอาจต้องสั่งอาหารที่บาร์และชำระเงินก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณ สงสัยให้ถาม

ก่อนที่คุณจะสั่งอาหาร โปรดตรวจสอบโต๊ะว่ามีตัวเลขหรือตัวอักษรหรือไม่ นั่นเป็นวิธีที่เซิร์ฟเวอร์จะพบคุณในการส่งอาหารของคุณ ดังนั้นให้ระลึกไว้เสมอว่า

ผับเหล่านี้เสิร์ฟอาหารที่มีมาตรฐานสูง:

• เทนักกีฬา ใกล้ Whitstable พร้อมดาวมิชลินและราคาที่ตรงกัน
• ร้านเดอะแฮนด์แอนด์ฟลาวเวอร์ ผับมิชลินสตาร์ 2 ดาวของทอม เคอร์ริดจ์ในมาร์โลว์
• The Pipe and Glass Inn ผับ East Yorkshire ที่ได้รับดาวมิชลิน

ชั่วโมงและเวลาปิด

ผับเคยเปิดตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด ปิดหลังเที่ยงถึงเปิดอีกทีตอนเย็นแล้วปิดกลางคืนเวลา 23.00 น. กฎหมายว่าด้วยใบอนุญาตมีการเปลี่ยนแปลง และขณะนี้ผับสามารถเจรจากับหน่วยงานออกใบอนุญาตในท้องถิ่นเพื่อเตรียมการเปิดร้านต่างๆ ตัวอย่างเช่น มีผับที่ให้บริการอาหารเช้าสำหรับคนทำงานกลางคืน และผับที่เปิดทั้งวันจนถึงตอนเย็น ผับในชนบทเล็กๆ หลายแห่งยังคงเปิดทำการตามเวลาเดิม โดยปิดหลังอาหารกลางวันและจนถึงเที่ยงวันอาทิตย์

แม้ว่าผับจะเปิด แต่อาจไม่สามารถให้บริการอาหารนอกเวลาที่กำหนดได้ วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาคือเพียงแค่ถามว่าพวกเขายังให้บริการอาหารอยู่หรือไม่

ไม่ว่าเวลาใดที่ผับจะเปิด ผับจะยังมีเวลาปิดให้บริการ โดยจะมีเสียงกริ่งดังขึ้น หรือเสียงตะโกนจากเจ้าของบ้านว่า "คำสั่งสุดท้าย!" หรือหัวโบราณกว่า "ดื่มสุภาพบุรุษ ได้เวลาแล้ว" นั่นเป็นสัญญาณว่าคุณสามารถสั่งเครื่องดื่มเพิ่มได้อีก 1 แก้วก่อนที่จะถูกเลิกรา

เกี่ยวกับเด็กและสัตว์เลี้ยง

หากคุณกำลังเดินทางกับเด็กหรือกับสุนัขครอบครัว คุณอาจจะสามารถนำพวกเขาไปที่ผับได้ แม้ว่าจะมีการจำกัดอายุในการดื่ม แต่ก็ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและรวดเร็วที่บังคับใช้ว่าเด็กสามารถเข้าร่วมบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หรือไม่ ปล่อยให้หน่วยงานออกใบอนุญาตในท้องถิ่นตัดสินใจว่าอะไรเงื่อนไขการขอใบอนุญาตบุตร

โดยทั่วไป เด็กที่มากับผู้ใหญ่จะได้รับอนุญาตในผับที่เสิร์ฟอาหาร ผับบางแห่งจำกัดเด็กให้อยู่ในห้องที่มองไม่เห็นบาร์ หรืออนุญาตให้พวกเขาอยู่ในลานเบียร์เท่านั้น หากหน่วยงานท้องถิ่นอนุญาตให้เด็ก คุณรู้สึกปลอดภัยว่าสภาพแวดล้อมจะเหมาะสม ผับบางแห่งมีสนามเด็กเล่นและห้องเล่นเกมสำหรับเด็กด้วย

อนุญาตให้นำสุนัขเข้าผับได้หรือไม่ ส่วนใหญ่อนุญาตให้สัตว์เลี้ยงที่มีมารยาทดี แต่ถ้าผับมีสุนัขหรือแมวอาศัยอยู่ อาจไม่ต้อนรับสัตว์เลี้ยงของคุณ

วิธีหาผับที่ดีที่สุด

ปากต่อปากจากคนที่คุณไว้ใจและเพื่อนที่คุณเคยรู้จักในการเดินทางเป็นวิธีที่ดีในการหาผับดีๆ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกรณีหนึ่งที่การถามคนในท้องถิ่นอาจไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก เนื่องจากเขาหรือเธออาจไม่ต้องการแบ่งปันสถานที่โปรดกับคุณ หากต้องการทราบรายชื่อผับในอังกฤษอย่างครอบคลุม ให้ลองใช้ The Good Pub Guide หรือ CAMRA Good Beer Guide ซึ่งเป็นหนังสือแนะนำที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับทั้งที่ชาวอังกฤษและผู้มาเยือนใช้กัน