อาหารยอดนิยมที่ต้องลองในคราคูฟ

2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:08

เป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองในโปแลนด์และเป็นเมืองหลวงทางวัฒนธรรม คุณพนันได้เลยว่าคุณสามารถหาอาหารดีๆ ได้ในคราคูฟ คราคูฟมีประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้งและน่าดึงดูดใจ และเมืองเก่าทางประวัติศาสตร์ของเมืองได้รับสถานะเป็นเมืองวรรณกรรมของยูเนสโกในปี 2013 นักท่องเที่ยวหลายล้านคนแห่กันไปที่คราคูฟทุกปี ซึ่งทำสถิติได้ 14 ล้านคนในปี 2019 และมีอะไรให้ลิ้มลองมากกว่าประวัติศาสตร์

อาหารโปแลนด์เป็นที่นิยมทั่วโลก แต่ไม่ใช่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งทั้งหมดอย่างที่คุณคิด แม้ว่าฤดูหนาวจะเต็มไปด้วยซุปและอาหารจานหนัก แต่เมืองนี้ก็มีขนมหวานมากมายให้คุณลิ้มลองได้ในช่วงฤดูร้อน

การเดินทางไปคราคูฟไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองอาหารโปแลนด์แสนอร่อยที่มีให้เลือกมากมาย สำหรับทุกรสชาติและทุกฤดูกาล เราได้รวบรวม 10 อาหารยอดนิยมที่ควรลองในคราคูฟ โดยมีตัวเลือกจากเนื้อสัตว์ มังสวิรัติ ของหวาน และของคาว

ปิเอโรกิ

คุณไปโปแลนด์ไม่ได้ถ้าไม่ได้ลองอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา Pierogi เกี๊ยวโปแลนด์เป็นอาหารหลักสำหรับชาวกราโกเวียร์ส่วนใหญ่ และประเภทที่ทานได้คือรัสกี้ (รัสเซีย) ซึ่งยัดไส้ด้วยชีสและมันฝรั่ง เปียโรจิเป็นมักจะต้ม เผ็ด และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แต่คุณยังจะได้พบกับพันธุ์ทอดและหวาน

ในเดือนที่อากาศอบอุ่น ให้ไปที่บาร์ mleczny เพื่อทานเปโรกีไส้เช่นเบอร์รี่หรือชีสหวาน "บาร์นม" เหล่านี้เป็นโรงอาหารเรียบง่ายที่คนในท้องถิ่นนิยมกินอย่างรวดเร็วและราคาถูก ตรงหัวมุมจากจตุรัสหลัก ร้าน Milkbar Tomasza ยอดนิยมนำเสนอเปียโรกิที่มีน้ำมันอร่อยๆ และครีมเปรี้ยว

คีลบาซา

Kiełbasaหรือไส้กรอกโปแลนด์เป็นอาหารประจำชาติที่มีซุปข้นในฤดูหนาว มักบริโภคเป็นของว่างหลังดื่มยามดึกด้วยมัสตาร์ดปริมาณมาก และคุณเลือกได้ระหว่างรมควัน ขาว เครื่องเทศ หมู เนื้อวัว และเลือด ตลาดตามฤดูกาลในจัตุรัสจะให้บริการพวกเขาอย่างแน่นอน ถึงแม้ว่าราคานักท่องเที่ยวจะสูงขึ้นก็ตาม

รถตู้โดยสารสีน้ำเงินชื่อดังของฮาลา ทาร์โกวา ซึ่งเป็นรถบรรทุกอาหารในยุคคอมมิวนิสต์ซึ่งแสดงเวลาประมาณ 20.00 น. จันทร์ถึงเสาร์. หากคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าหลังจากดื่มวอดก้าไปหลายครั้ง ให้มองหาคนแถวนั้นที่ถนน Grzegórzecka และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในคราคูฟ สำหรับการค้นหา kiełbasa ในเวลากลางวันและประสบการณ์รถขายอาหารแบบดั้งเดิม ให้ลอง Skwer Judah ใน Kazimierz

Miodownik

หนึ่งในขนมที่หวานกว่าในโปแลนด์ Miodownik เป็นเค้กน้ำผึ้งที่พูดน้อยแต่อร่อยมาก ชื้น ร่วน และกรุบกรอบในส่วนเท่าๆ กัน โรยด้วยฟองน้ำ น้ำผึ้ง ครีม และบางครั้งก็เป็นแยมลูกพลัมเล็กน้อย โรยด้วยถั่วด้านบนไม่ได้หาง่ายนักเสมอไป แต่คุณสามารถลองชิมอาหารดีๆ ได้ที่ Indalo Cafe ที่แปลกตาและเจ้าเล่ห์ ซึ่งอยู่ห่างจากจัตุรัสหลักและปราสาท Wawel เพียงไม่กี่นาที

อบวาร์ซาเน็ค

เยน แม้ว่าจะสามารถพบได้ในส่วนอื่น ๆ ของโปแลนด์ แต่ก็เป็นผลิตผลของ Kraków และเป็นสถานที่พิเศษในใจคนในท้องถิ่น ที่ 2 złoty พวกเขาทำเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์ก่อนที่จะกระโดดขึ้นรถรางหรือออกไปท่องเที่ยวในวันนี้

ที่ที่ดีที่สุดในการหา obwarzanki คือจากเกวียนสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ ที่กระจายอยู่ทั่วเมืองและกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของ Kraków (และเป็นที่พำนักสำหรับนกพิราบที่ได้รับเศษเกวียนเมื่อสิ้นสุดวัน). มีแม้กระทั่งพิพิธภัณฑ์ Obwarzanek ที่คุณสามารถเรียนรู้ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับพวกมัน และสร้างของคุณเองด้วย

สตรอเบอร์รี่ฤดูร้อน

หากคุณกำลังเดินทางไปคราคูฟในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม คุณจะต้องเห็นตลาดท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยผลไม้ฤดูร้อนสดโดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่ เดือนมิถุนายนเป็นเดือนที่สตรอว์เบอร์รี่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ดังนั้นอย่าลืมทานสตรอว์เบอร์รีให้เต็มที่ในขณะที่ไปตลาดอย่าง Stary Kleparz ทานคู่กับครีมหรือผสมกับ kefir ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายกับโยเกิร์ต

ซาปีกันก้า

การเที่ยวกลางคืนจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ทานขนมปังบาแกตต์สไตล์พิซซ่าในตอนท้ายคุณมักจะเห็นพวกเขาทุกช่วงเวลาของวัน

ที่ใจกลางของ Plac Nowy ใน Kazimierz คือ Okrąglak หอกที่เต็มไปด้วยหน้าต่างซึ่งคุณสามารถสั่ง Zapiekanki ได้หลายแบบ เช่น ภาษากรีก ฮาวายเอี้ยน คนรักเนื้อ หรือเห็ดและชีสพื้นฐาน เพิ่มซอสที่คุณเลือกและเพลิดเพลิน

แพนเค้กมันฝรั่ง

คุณจะเห็นบาร์นม คาเฟ่ และร้านอาหารมากมายที่มี Placki Ziemniaczane แพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาๆ ราดด้วยสตูว์เนื้อวัว เสิร์ฟในซอสเห็ด หรือจับคู่กับครีมเปรี้ยว และเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการอุ่นเครื่อง (และเติมให้เต็ม) ในฤดูหนาว ลองแพนเค้กมันฝรั่งกับสตูว์เนื้อวัว (สตูว์เนื้อ) ที่ Smakołyki ซึ่งซอสมีส่วนผสมวิเศษ

เครโมวก้า

ครีมเค้กนี้เป็นของหวานที่ชาวคราโคเวียร์ชื่นชอบเป็นพิเศษ แม้ว่าจะกินยากสักหน่อยก็ตาม ประกอบด้วยครีมหนาๆ ระหว่างแป้งพัฟ 2 ชั้น โรยด้วยน้ำตาลผง

Kremówka เป็นที่ชื่นชอบของชาวโปแลนด์ (และ Pope John Paul II ที่มีชื่อเสียง) และคุณจะพบได้ในเกือบทุกร้านเบเกอรี่โปแลนด์ - piekarnia หรือ cukiernia ลองที่ร้านเบเกอรี่ Lajkonik ทุกสาขาหรือที่ Michałek บนถนน Krupnicza

โกวอบกิ

ชื่อสองเท่าสำหรับ "นกพิราบ" (ซึ่งหลายคนชื่นชอบในโปแลนด์) gołąbkiคือกะหล่ำปลีม้วนที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และราดด้วยซอสเห็ดหรือมะเขือเทศ ง่าย อร่อย และขัดเกลาไปเรื่อยๆ มีเวอร์ชันมังสวิรัติ แม้ว่าจะพบเนื้อสัตว์ได้ง่ายกว่า และซอสเห็ดก็ดีกว่าซอสสองแบบให้เลือก ลองชิม Gospoda Koko, Marchewka z Groszkiem หรือมิลค์บาร์เพื่อลองดื่มเอง

Żurek

ไม่มีอะไรที่จะอุ่นใจได้เหมือนซุปแสนอร่อยนี้ Żurek ประกอบด้วยน้ำซุปข้าวไรย์เปรี้ยวกับไข่ลวกและคีลบาซา ซึ่งใช้สำหรับทำอาหารเอง เมื่อเสิร์ฟในชามขนมปังจะยิ่งอร่อย ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ที่ U Babci Maliny บนถนน Sławkowska